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Federación Gastronómica concluyó con éxito su participación en el Festival Sabores de Yucatán

Con gran éxito concluyó la participación de la Federación Gastronómica de Yucatán en la Segunda Edición del Festival Sabores de Yucatán, que permitió a turistas nacionales y extranjeros degustar y conocer la elaboración de los platillos típicos de Yucatán, así como fusiones de la alta gastronomía que coloca al estado como un destino culinario. El presidente de la Federación Gastronómica de Yucatán, Carlos Guillermo Aguirre Aguilar destacó los logros obtenidos en esta muestra gastronómica que dio la oportunidad a las cocineras y cocineros tradicionales de exponer sus conocimientos y sazón que las distingue al momento de elaborar comidas ancestrales que actualmente cobran relevancia en la industria de los alimentos en Yucatán. Precisó que las cocineras tradicionales obtuvieron una derrama de más de 67 mil pesos, que servirá de impulso para continuar preservando el legado de platillos emblemáticos como el mucbipollo, brazo de reina, entre otros, que identifican la cocina regional. En esta edición se sirvieron más de 600 platillos, y más de 120 productos de la panadería yucateca, abriéndose grandes oportunidades de trabajo en equipo entre los siete Pueblos Mágico de Yucatán, Izamal, Valladolid, Maní, Sisal, Tekax, Motul y Espita, para presentar la oferta gastronómica que forman parte de sus atractivos. Agirre Aguilar aseguró que la Federación Gastronómica de Yucatán estuvo presente en esa importante muestra gastronómica que se realizó en la Casa Minaret de Paseo de Montejo, del 17 al 20 de noviembre, uniendo las visiones, sabores, conocimiento y aportaciones de los chefs con las cocineras tradicionales, para no dejar fuera algún aspecto de la cocina yucateca. Indicó que entre los que participaron estuvo el chef Sergio Alanis, que presentó las combinaciones que se pueden hacer con el queso de bola, así como el cocinero tradicional José Luis Alcocer, que mostró la evolución del Dzotobilchay y brazo de reina. También estuvieron las cocineras tradicionales María y Delfina Castillo, que hablaron sobre la diversidad de recados, ingredientes que dan sabor y color a la comida, así como la chef Giselle Aguilar que expuso las técnicas ancestrales en la elaboración del pib. “En el evento, los turistas pudieron disfrutar de recorridos por mercados de Mérida, donde apreciaron el colorido de frutas y verduras, así como la amplía gama de ingredientes que son base de platillos típicos yucatecos”, subrayó Carlos Guillermo resaltó la importancia de este festival, porque muestra la riqueza culinaria del estado en un solo escaparate, además de ser un atractivo importante en la promoción del turismo.

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La Federación Gastronómica de Yucatán presente en la segunda edición del Festival Sabores de Yucatán

Para ofrecer un viaje al pasado de la cocina ancestral y una escala a la modernidad culinaria, la segunda edición del Festival Sabores de Yucatán, que se realiza en Mérida, en la quinta Minaret en Paseo de Montejo, conquista el paladar de turistas nacionales y extranjeros con los platillos más representativos de los destinos turísticos del estado. En el segundo día del festival, el presidente de la Federación Gastronómica de Yucatán, Carlos Guillermo Aguirre Aguilar destacó que en esta importante muestra de sabores se presenta una amplia variedad de comidas muy típicas de las diferentes regiones del estado, elaboradas por restaurantes de los siete Pueblo Mágicos yucatecos. En este festival que concluye el domingo 19 de noviembre, precisó, participan chef locales e invitados, así como cocineras tradicionales y emprendedores para exponer platillos que dan identidad a Yucatán. “Como parte del atractivo de este evento está la degustación y cenas de diferentes tiempos preparadas por los chefs de diferentes restaurantes, que combinan a la perfección los ingredientes originarios de esta tierra con otras fusiones, para ofrecer al comensal lo más exquisito de la cocina moderna con esencia a Yucatán”, anotó. Los asistentes al festival tendrán la oportunidad de conocer la magia de los pueblos emblemáticos del estado a través de su sabor como: Kots’ob de Espita, huevos motuñelos, pibes, longaniza y ahumados de Valladolid.También encuentran salbutes de Acanceh, pan cubano de Tizimín, mariscos de Progreso, papadzules de Tekax, dzotobilchay y brazo de reina de Izamal. Carlos Guillermo resaltó la riqueza culinaria del estado que con este festival se presenta en un solo escaparate como un importante atractivo para el turismo nacional e internacional, con la asistencia de reconocidos chefs nacionales e internacionales. El Festival Sabores de Yucatán, subrayó, se distingue por fusionar la tradición culinaria local con la innovación de la cocina internacional, desde la ancestral hasta la contemporánea, además reúne lo mejor de la industria gastronómica.Durante los días del festival se realizan recorridos por los mercados Lucas de Gálvez y de Santiago, así como por cantinas del centro de la ciudad.

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Yucatán de nuevo el centro de la gastronomía, con la segunda edición del Festival “Sabores de Yucatán”

Yucatán vuelve a colocarse en el foco de la industria gastronómica, al ser sede de la segunda edición del Festival “Sabores de Yucatán”, que inauguró el Gobierno de Mauricio Vila Dosal y que, hasta el 20 de noviembre, promoverá la gran diversidad de la comida yucateca de la mano de cocineras tradicionales y reconocidos chefs, así como la participación de representantes locales en eventos de talla internacional en el rubro. En la casona El Minaret, localizada en el emblemático Paseo de Montejo, el Gobernador encabezó también la clausura del encuentro México Selection by Concours Mondial de Bruxelles (CMB), que se realizó en el marco de esta fiesta culinaria, la cual ya se perfila como uno de los más importantes del país y el mundo, y refrenda al estado como un referente en gastronomía al albergar importantes encuentros como el mencionado anteriormente, así como The Best Chefs Awards y la Barra México. Durante el evento, se reconoció al maestro tequilero Jaime Villalobos Díaz con el Premio a la Trayectoria “CMB Lifetime Achievement Award”, presentado por United Airlines, al tiempo que se entregó la estafeta 2024 del México Selection by Concours Mondial de Bruxelles al estado de San Luis Potosí, por quién recibió su Secretario de Turismo, Juan Carlos Machinena Morales. Al dirigir su mensaje, Vila Dosal afirmó que Yucatán está viviendo un momento histórico en materia de turismo gracias a la promoción que se ha dado de sus riquezas culturales y su gastronomía, último elemento que se ha puesto como un gran atractivo que ha traído a la entidad eventos de gran importancia. Sobre este momento histórico, el Gobernador detalló que 2022 fue el año que más visitantes se ha recibido en Yucatán, pero este 2023 seguro romperá este récord; “por eso es que estamos apostando por diversificarnos como destino y contar con una mejor infraestructura para recibir a más turistas que generen empleo y economía para las familias yucatecas”. “Ya no solo nos visitan por nuestras zonas arqueológicas, playas y haciendas henequeneras, sino que también porque saben que existe gastronomía de primer nivel”, destacó en presencia de Baudouin Havaux, presidente del Concours Mondial de Bruxelles. Ante la directora de Barra México, Valeria Parra Oyervides, y de Joanna Slusarczyk, de The Best Chef Award, Vila Dosal destacó que, junto al Ayuntamiento de Mérida, se está concretando el Corredor Gastronómico-Cultural de las calles 60 y 47, además que se tienen proyectos como la remodelación de la Plaza Grande y el Gran Parque “La Plancha”, que se inaugurará el próximo domingo. En su turno, Carlos Armando Borboa Suárez, director del México Selection by CMB, agradeció a Vila Dosal por su apoyo y confianza para la realización de este encuentro, destacando la gran capacidad del estado para organizar eventos de talla mundial. “Nos hemos enamorado de los olores, sabores, colores y la gente de Yucatán” Por su lado, Michelle Fridman Hirsch, titular de la Secretaría de Fomento Turístico (Sefotur), celebró la segunda edición de este Festival, ya que pone a la entidad como referente internacional de turismo gastronómico, pues en tan solo dos ediciones, se puede reconocer como uno de los eventos más completos del continente por su nivel de los participantes. Afirmó que Yucatán lo tiene todo para ser el epicentro culinario y con este evento restaurantes, cocineros y productores de municipios como Maní, Maxcanú y Espita, tienen la oportunidad de promover sus sabores en el mercado gastronómico y las diversas actividades que se tienen preparadas. Como parte del programa del Festival, se ofrecerán talleres y degustaciones, además que se contará con la presencia de grandes representantes de la industria culinaria, como los chefs Ferran y Albert Adrià, Jordi Roca, David Muñoz, Mitsuharu Tsumura, Diego Guerrero y Elena Reygadas. Se llevarán a cabo cenas a 6 manos en algunos de los mejores restaurantes de la entidad, donde los grandes exponentes de la cocina local, nacional e internacional se darán cita para intervenir de manera conjunta en creaciones únicas, fusionando lo mejor de cada uno de sus autores en una sinfonía de sabores. También, se podrán realizar circuitos gastronómicos, así como para conocer cantinas tradicionales de Mérida. Otra experiencia inigualable serán los recorridos gratuitos por mercados de la capital yucateca para conocer los productos y platillos típicos de Yucatán. En el marco de esta fiesta, la capital yucateca recibirá a The Best Chefs Awards que, por primera vez en su historia, sale de Europa y es Yucatán quien los recibe, del 17 al 19 de noviembre, para presentar a los 100 mejores chefs en el mundo, crear comunidad y reconocer sus trayectorias, además de ser una plataforma para intercambiar conocimientos y experiencias, discutir temas de actualidad y debatir sobre tópicos universales sobre la buena mesa. Por otro lado, al Festival se suma Barra México, dirigido a amantes del buen beber y profesionales de la industria, quienes del 17 al 19, convergerán en un espacio para el intercambio de conocimientos e inspiración, donde se presentará las últimas tendencias mundiales, por expertos nacionales e internacionales. En esta ocasión, se efectúa en una versión especial, que se adapta a “Sabores de Yucatán”, al acercar un programa de coctelería, que se dividirá en 3 principales enfoques: Seminarios y talleres; Cocktail Week, en centros de consumo de la ciudad de Mérida, y un espacio de exposición, con marcas locales.

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Participa Mauricio Vila Dosal en el Congreso Nacional de Turismo 2023

Ciudad de México, 14 de noviembre de 2023.- Las ventajas y características de Yucatán, así como las acciones que se han efectuado en materia de seguridad que destaca a la entidad ante los ojos del mundo, fueron expuestas por el Gobernador Mauricio Vila Dosal en su participación como panelista del Congreso Nacional de Turismo 2023 “Hacia la renovación de la agenda del turismo mexicano”. Con el objetivo de seguir impulsando a este importante sector y la promoción de Yucatán, Vila Dosal fue parte del cuerpo de panelistas que abordaron la temática de Seguridad para el Turismo, y el cual también estuvo integrado por el alcalde de Tampico, Jesús Nader Nasrallah, el director general del Fideicomiso de Turismo de Los Cabos (FITURCA), Rodrigo Esponda y el ex director del Centro Nacional de Inteligencia (CISEN), Guillermo Valdés Castellanos. En el evento, donde también estuvo presente Braulio Arsuaga Losada, presidente del Consejo Nacional Empresarial Turístico (CNET), el Gobernador expuso la experiencia de éxito de Yucatán en cuanto a las condiciones de seguridad, lo cual dijo, se ha logrado como resultado del incremento presupuestal, año con año, para la Secretaría de Seguridad del Estado (SSP), ya que de 2018 a 2023 se aumentó en un 111%, pasando de 1,549 a 1,263 millones de pesos; además, se aprobó una ley para que este no se reduzca en los próximos años. Ante empresarios, líderes políticos, representantes de gobiernos, empresas privadas y asociaciones civiles del ramo, Vila Dosal indicó que se ha apostado en la seguridad mediante dos frentes: la infraestructura y equipamiento de la SSP con más patrullas estatales y municipales, lanchas y el helicóptero considerado el más moderno en su tipo de Latinoamérica, el nuevo C5i desde donde se monitorean las 6,775 cámaras y 219 arcos carreteros y se pueden controlar 2,410 semáforos inteligentes. En tanto, el segundo frente, explicó Vila Dosal, se trata de la mejora en las condiciones laborales de los policías brindándoles servicios de atención médica de calidad, un salario por encima del promedio y son los únicos del país en contar con un crédito de vivienda, así como becas para sus hijos. “En Yucatán queremos que a nuestros policías les vaya bien y en equipo con el sector privado apoyamos a nuestros elementos con otros beneficios adicionales como transporte gratuito y exclusivo a través de la Ruta de Héroes Ciudadanos y una tarjeta del mismo nombre para darles descuentos de hasta 50% en más de 1,000 establecimientos”, señaló Vila Dosal. Al continuar, el Gobernador detalló que Yucatán, junto a su vecino Campeche, son los únicos dos estados de todo el país sobre los cuales el Gobierno de Estados Unidos no ha emitido recomendación respecto a riesgos de inseguridad, esto, de acuerdo con la última alerta de viaje del Departamento de Estado de ese país, correspondiente al mes de agosto de este año. “Esto, se ha logrado fortaleciendo nuestras instituciones por medio de infraestructura y otorgando todas las prestaciones a sus elementos para evitar que se corrompan, por ejemplo, en Yucatán un policía se la va a pensar dos veces en corromperse porque perdería su seguro médico, su casa, la beca de sus hijos para estudiar y su salario competitivo”, apuntó el Gobernador de Yucatán. Como resultado, la entidad se ha mantenido como un referente en seguridad y esto se refleja al ubicarnos como el estado más pacífico de México de acuerdo con el Instituto para la Economía y la Paz; también, en 2022 se redujo la incidencia delictiva en un -51% con respecto al 2021 según datos del Gobierno Federal y, el estado tiene las menores tasas del país en delitos comunes como homicidio doloso, saqueos, robos a casa-habitación, robo a vehículo y secuestro, recalcó el Gobernador. “La historia nos enseña que el fortalecer de la Ley, el trabajo en comunidad y el mantenimiento de la ética es el mejor camino para la paz duradera, por lo que en Yucatán y en su Gobierno, la ruta de trabajo es clara, por lo que solo se efectúan acuerdos con quienes suman y no con aquellos actúan de forma ilegal”, aseveró Vila Dosal. Por eso, enfatizó el Gobernador, el trabajo coordinado, no sólo se lleva a cabo con los elementos de la SSP sino con todo el Sistema de Procuración de Justicia, para que en caso de que haya crimen, no se quede impune, por lo que en Yucatán tenemos una estructura de coordinación con los 3 órdenes de gobierno y los 3 poderes del estado, así como los órganos autónomos para la eficiencia en la coordinación entre las instituciones. Asimismo, fortalecemos la infraestructura y equipamiento en materia tecnológica con los programas de Justicia Digital y Fiscalía Digital con el fin de que la justicia y los procesos estén más cerca de la gente, promovimos y se aprobó que la Fiscalía del Estado se vuelva autónoma, y con esto, reiteró el Gobernador, será imparcial en su toma de decisiones, contará con presupuesto propio y opera de acuerdo a la ley sin la influencia de ningún gobierno. En este sentido, Vila Dosal argumentó que se aprobó la creación de la “Agencia de Inteligencia Patrimonial y Económica de Yucatán (AIPEY)”, el cual es un nuevo organismo público con el que se sumará al combate de la corrupción y las operaciones realizadas con recursos ilícitos, además, tendrá autonomía para que sea más transparente e independiente de cualquier Gobierno. De manera sobresaliente, el Gobernador subrayó que la estrategia de su administración para contar con una fuerza policiaca resistente a ser corrompida y a las presiones del crimen organizado, ha dado excelentes resultados de confianza ciudadana y percepción de la corrupción, ya que de acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), en 2023, Yucatán ocupó el primer lugar de desempeño de la policía estatal así como el segundo lugar con mayor percepción de seguridad de las mujeres. El mismo Inegi señaló que, en 2021, la entidad ocupó la primera posición nacional de Confianza en el Gobierno estatal, segundo lugar nacional en menor Percepción de

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Empresarios turísticos yucatecos abren plataforma para ofrecer empleo a guerrerenses del sector

Asociaciones empresariales del sector turismo pusieron en servicio la plataforma Yucatán x Guerrero para ofrecer más de 3 mil 500 puestos laborales con prestaciones de ley, para guerrerenses que quieran migrar por seis meses al estado a trabajar en hoteles, restaurantes y en otros giros de negocios. En conferencia de prensa, los presidentes de la Asociación Mexicana de Mujeres Empresarias. Capítulo Yucatán, Confederación Femenina Turística. Capítulo Yucatán, Federación Gastronómica de Yucatán, Asociación Mexicana de Hoteles de Yucatán, Colectivo de Profesionales Gastronómicos y Turísticos de Yucatán, Thelma Leticia Torres Dorantes, Yarabel Herrera Gurbiel, Carlos, Guillermo Aguirre Aguilar, Fernando Méndez Alfaro, Juan José Martín Pacheco y Guillermo Acosta Simón, respectivamente presentaron la plataforma digital. El presidente de la Federación Gastronómica de Yucatán, Carlos Guillermo Aguirre Aguilar, destacó que esta iniciativa es una forma de solidarizarse con el sector turístico de Guerrero, para ayudar a mantener la actividad económica de las familias de ese estado, que se quedaron sin empleo, con ingresos y prestaciones sociales que les permita reconstruir su patrimonio. Precisó que las oportunidades laborales es para toda la industria turística guerrerense, integrando la hotelera, restaurantera, agencias, tour operadoras, guías y transportistas que en estos momentos requieren el apoyo para que su personal pueda tener ingresos, anotó. “Nuestros esfuerzos se consolidan en identificar, catalogar, estructurar y abrir oportunidades laborales dentro de la plataforma www.yucatanxguerrero.com, que hemos creado, permitiendo el desahogo de la gran presión que surge en la industria turística guerrerense y que en estos momentos necesita de espacios donde sus trabajadores puedan desempeñarse y obtener ingresos ante la afectación de la industria turística en Guerrero”, subrayó. Por su parte, el presidente de la Asociación Mexicana de Hoteles en Yucatán, A.C., Juan José Martín Pacheco indicó que los desastres naturales suelen ser de magnitudes gigantescas y con ellos llega una serie de enormes dificultades que hacen que sectores se unan aún más como sociedad civil y país. Refirió que luego Otis Guerrero vive una etapa de reconstrucción que les llevará varios meses para volver a retomar las capacidades y el rumbo de las actividades de la industria turística de Acapulco y el Estado, apuntó. “Y aunque el sector turístico se solidarizó con las familias de esa ciudad enviando despensas y ayuda humanitaria, eso no es suficiente y aporta a la recuperación de la economía de esa localidad”, asentó. Por ello, resaltó, decidimos realizar esta acción como un gran esfuerzo de nuestras organizaciones de apoyo y solidaridad hacia los guerrerenses, enfocando nuestras capacidades como agrupaciones, con más de 3 mil agremiados y sus respectivas empresas, para impulsar y extender una iniciativa creativa, directa y colaborativa. Yucatán X Guerrero, detalló, permitirá a las empresas y empresarios estructurar sobre la mesa las opciones laborales que ayuden a las familias de los trabajadores, que hoy se han quedado sin empleo, a seguir recibiendo ingresos y prestaciones sociales que apoyen a la reconstrucción de su economía. “Yucatán en estos últimos años se ha consolidado por el alto nivel de infraestructura, seguridad y paz social, sobresaliendo en el aspecto económico, siendo un actor sobresaliente en el sureste al contar con fuentes laborales sólidas, mejor remuneradas y con gran capacidad de captación y colocación, lo que nos da la posibilidad de poder recibir, a personas capacitadas que hoy requieren seguridad financiera y física”, reiteró.

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Vila Dosal sigue respaldando al sector turístico de Celestún

Celestún, Yucatán, 10 de noviembre de 2023.- Para impulsar al sector turístico y apoyar a quienes dependen de esta actividad en el estado, el Gobernador Mauricio Vila Dosal entregó los trabajos de de rehabilitación del Parador Turístico de Celestún, así como de la imagen urbana de acceso a este puerto, obras en las que se invirtieron recursos por casi 40 millones de pesos, en beneficio de más de 8 mil 600 habitantes. En gira de trabajo por este municipio, el Gobernador también entregó 50 motores para lanchas, con valor de 10.2 millones de pesos, a igual número de cooperativas y prestadores de servicios de la zona, que contribuyen a cuidar el medio ambiente y mejorar el servicio para los visitantes. Además, otorgó equipamiento a casas de cultura, certificado de viviendas, apoyos del programa de Maricultura Costera e inició la distribución de chamarras del esquema Impulso Escolar. Junto al Alcalde anfitrión, José Asunción Ramírez Perera, Vila Dosal recorrió el remodelado Parque Ecoturismo Jaltún, donde además de trabajos de limpieza, se rehabilitó el ojo de agua y el comedor en beneficio de más de 10 personas de la cooperativa de esa zona. Al dirigir un mensaje, el Gobernador aseguró que seguirá trabajando de la mano de los alcaldes, para que Yucatán no solamente siga siendo un gran estado para vivir, sino también un estado que turísticamente se siga impulsando. “La verdad es que el 2022 es el año que más turistas hemos recibido en nuestra historia, este 2023 lo va a superar, pero vamos a seguir promoviendo Celestún a todos los lugares que vayamos a nivel nacional, a nivel internacional”, subrayó. Por lo que toca al mejoramiento de la imagen urbana de la calle de acceso que beneficiara a la reactivación económica, social, y cultural, así como a los visitantes que consuman y disfruten de los diferentes servicios que se ofrecerán, los trabajos incluyeron la demolición de camellón central existente, desmantelamiento de luminarios, rehabilitación de red eléctrica para recibir nuevos luminarios, construcción de nuevo camellón central de acuerdo a proyecto, suministro e instalación de nuevos luminarios, suministro de vegetación y árboles de acuerdo a diseño. Asimismo, construcción de banqueta nueva en el lado sur, construcción de intersecciones peatonales y sello de riego tapón en calle existente. En cuanto al mirador turístico las labores consistieron en demolición de mirador existente, construcción de nuevo mirador, suministro e instalación de iluminación, construcción de estacionamiento para 3 coches y suministro de vegetación de acuerdo a diseño. Por lo que toca al parador turístico, se intervinieron el área de taquilla, 6 locales comerciales, la palapa principal, la cafetería, bodegas, enfermería, oficinas,29 cajones de estacionamiento, baños de hombres y mujeres, banquetas, fachada y pasillo de servicio. También se realizó la remodelación de fachada con letras 3D de aluminio, construcción de muros nuevos, colocación de rejacero, construcción de nuevos accesos: pasos peatonales, rampas, banquetas y rehabilitación del estacionamiento y colocación de nuevo adocreto. De igual forma, se realizó la reconstrucción de muelle de atraque para uso mixto en zona del Parador Turístico Celestún. Los prestadores de servicios turísticos pueden realizar su labor otorgando mayor comodidad y seguridad a los usuarios. También, los pescadores pueden resguardar sus embarcaciones, cargar y descargar la producción de las mismas, con seguridad y comodidad, realizando su actividad pesquera en mejores condiciones. A través del programa de Maricultura Costera, el Gobernador entregó jaulas flotantes para la crianza y engorda de peces marinos como estrategia conjunta a la zona de refugio pesquero de Celestún. Al dar detalles de este esquema, el titular de la Secretaría de Pesca y Acuacultura Sustentable del Estado (Sepasy), Rafael Combaluzier Medina, explicó que las zonas de refugio pesquero son la herramienta para recuperar las pesquerías en el estado. Son zonas donde la comunidad se pone de acuerdo y decretan un polígono dentro del mar donde no se pesca y hay ciertas reglas para que ahí se reproduzcan las especies y permite actividades como la maricultura. Recordó que a principios de la administración se logró el decreto de esta zona de refugio pesquero, Polígono, con 324 kilómetros cuadrados, la primera en el Golfo y la más grande del país. “Queremos terminar la administración decretando 12 zonas de refugio en todo el estado, ya se metió la solicitud de 4 más”. El funcionario agregó que además de las jaulas flotantes, que es una actividad que se puede hacer dentro de la zona y que va a permitir que los pescadores alimenten a los pescados para mejorar la reproducción, se entregarán 4,200 cortinas pintas. En cuanto al programa Impulso Escolar, inició la distribución de 200,063 chamarras para proteger del frío durante la época invernal, a los estudiantes de 1,259 escuelas públicas de educación primaria. Al dar detalles de las acciones de viviendas, el titular de la Secretaría de Desarrollo Social (Sedesol), Roger Torres Peniche recordó que en lo que va de la actual administración se han realizado en Celestún 108 acciones entre cuartos dormitorios, pisos firmes, sanitarios y cocinas ecológicas. En esta ocasión se entregaron 8 acciones en este municipio. También, como parte del programa de Equipamiento a Casas y Espacios de Cultura, se entregaron pantallas, mobiliario, guitarras, bocinas amplificadas, teclados, micrófonos y talleristas con una inversión superior a los 9 millones de pesos.

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El Patronato Cultur capacita a su personal en primeros auxilios

Cultur, que dirige Mauricio Díaz Montalvo, en coordinación con el Centro Regulador de Urgencias Médicas (CRUM) de los Servicios de Salud de Yucatán, ofreció un “Curso Básico de Primeros Auxilios”, dirigido al personal que labora en la primera dependencia y de Sefotur, a fin de que aprenda, comprenda y aplique la atención a algún usuario en caso de sufrir un accidente o enfermedad súbita, teniendo en cuenta los protocolos nacionales. Durante la jornada, los asistentes realizaron prácticas como atención de una persona que haya sufrido un desmayo, vendaje en caso de fractura u otros tipos de lesiones y Reanimación Cardio Pulmonar, conocida como RCP, entre otras. Este tipo de capacitación cobra mayor relevancia ya que representa un valor agregado al servicio que ofrece Cultur a los miles de usuarios que atiende a diario en sus unidades de servicios que administra sean paradores, museos, reservas ecológicas, cines, centro de convenciones, etc. Es muy relevante que alguna persona que haya sufrido algún accidente o tenga algún imprevisto en su salud, sepa que recibirá atención pronta… Que se sienta protegida y cuidada, este es el objetivo –expresó Víctor Hugo Falcón López, capacitador del CRUM. Este curso, que por cierto ya se ha dado al personal que labora en los paradores turísticos que administra Cultur, se llevó al cabo, a partir de las 9 de la mañana, en la Sala 2 de los Cines Siglo XXI, y tuvo una duración aproximadamente de 4 horas. Como ponentes participaron José Germán Cisneros, coordinador de Capacitación de los Servicios de Salud de Yucatán; Víctor Hugo Falcón López, capacitador del CRUM; Denis Adrián Soberanis Blanco y Erick Castañeda Jiménez. Durante el taller los asistentes aprendieron sobre los siguientes aspectos: Concepto de primeros auxilios,de primer respondiente, valoración de una escena de accidente, fases del trauma, normas de bioseguridad, la anatomía humana, toma de signos vitales, valoración primaria de una persona con alteración de la salud, como actuar en caso de urgencia dependiendo del escenario, concepto de paro cardiorrespiratorio y cómo identificarlo y de qué manera actuar ante una obstrucción de vía aérea por un cuerpo extraño. La capacitación fue gestionada por Gilberto Huidobro Avila y Roger Adrián Mex Uuh, jefe de seguridad de Cultur y coordinador de paramédicos, respectivamente. También apoyaron como auxiliares los paramédicos de Cultur Teresa Evelin Hau Pech, Alonzo Beytia Pacheco, José Antonio Romero Xool y Josué Martín Vera Castillo.

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El 16 de noviembre habrá Feria de Empleo Bilingüe para sector turismo y cruceros

El jueves 16 de noviembre se llevará a cabo la Feria de Empleo Bilingüe de Carnival Cruise de 10:00 a 16:00 horas en el Gran Museo del Mundo Maya, para acercar nuevas oportunidades de desarrollo profesional a las y los yucatecos en el sector turístico y de la hospitalidad. En esta jornada de contratación, coordinada por la Secretaría de Fomento Económico y Trabajo (Sefoet), se estarán ofertando más de 450 puestos para el departamento de hotelería, que incluye servicios de limpieza, lavandería, artes culinarias, y servicio para restaurantes y bares, con salarios que varían de acuerdo a la posición, entre los 650 y los 3,500 dólares mensuales. En conferencia de prensa, la subsecretaria del Trabajo de la Sefoet, Irais Barón Zermeño, agradeció a la empresa Carnival Cruise Line por elegir a Yucatán para llevar a cabo por primera vez en México el reclutamiento de personal para sus vacantes disponibles, beneficiando así a la población que está en búsqueda de un empleo en este ramo. Asimismo, señaló que el estado se sigue transformando día con día mediante el fuerte impulso que se le ha dado al turismo, gracias a la estrategia de promoción que encabeza el Gobernador Mauricio Vila Dosal, buscando generar empleos formales que contribuyan a tener mejores ingresos que se reflejen en una mayor estabilidad económica y social. Por su parte, en presencia de la directora del Servicio Nacional de Empleo, Yucatán (Sney), Itzel Falla Uribe, la gerente Senior de Adquisición de Talento de Carnival Cruise Line, Isabel Espinosa, aseguró que se encuentran muy contentos de que la entidad sea sede de este evento, a través del cual esperan integrar a más yucatecos a su fuerza laboral. También, dijo que a partir de los 18 años no hay límite de edad para postularse, pero resaltó la importancia de dominar el idioma inglés, por lo menos en un nivel conversacional, ya que sus pasajeros provienen principalmente de Estados Unidos de América. Entre los beneficios a los que acceden las y los colaboradores de la compañía se encuentran alojamiento, comidas y cobertura médica a bordo, progresión profesional, gastos de viaje para unirse al barco, reembolsos de la tarifa de solicitud de visa, entre otros, señaló y precisó los salarios antes mencionados. En su turno, el subsecretario de Desarrollo Turístico Sustentable de la Secretaría de Fomento Turístico (Sefotur), Jorge Aarón Lerma Nava, recordó que es un momento muy importante para Yucatán en este sector, ya que apenas ayer se publicó la lista de los 50 mejores lugares para viajar en 2024 de Travel Lemming, una guía leída por 10 millones de personas al año, donde el estado ocupó el primer lugar. Quienes tengan interés de participar en esta feria de empleo podrán registrarse en la siguiente página web: shipjobs.carnival.com/mexico-event Los espacios de información se mantendrán abiertos durante el desarrollo del evento, sin embargo, a las 12:00 personal de la empresa hará una presentación sobre las oportunidades laborales que ofrecen. Posteriormente, se sostendrá una reunión con representantes de universidades del estado, para lo cual se espera la participación de 19 instituciones, abarcando ocho especialidades diferentes, entre ellas gastronomía, turismo, administración turística y hotelera, y gestión y desarrollo turístico. Carnival Cruise Line es una empresa líder en su sector con sede en Florida y más de 50 años de existencia. Es una de las líneas de cruceros más grandes y conocidas a nivel internacional. Ofrece cruceros de placer a una amplia variedad de destinos en todo el mundo, incluyendo México, El Caribe, Las Bahamas, Hawái, Alaska, Europa y más. La compañía opera una amplia flota de barcos de crucero, que incluye una variedad de clases y tamaños. Algunos de los más conocidos son el Carnival Vista, el Carnival Horizon, el Carnival Breeze y el Carnival Magic. Su misión es brindar vacaciones divertidas y memorables a los huéspedes. A cambio, trabajar a bordo ofrece la oportunidad de viajar por el mundo.

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Este año, Yucatán registró el mejor octubre en movimiento de pasajeros vía aérea

Yucatán continúa consolidándose como un importante destino para visitar como resultado de la promoción que el Gobierno de Mauricio Vila Dosal ha dado a la entidad, muestra de ello, este 2023 se registró el mejor octubre en su historia en movimiento de pasajeros por vía aérea, pues el Aeropuerto Internacional de Mérida “Manuel Crescencio Rejón”, con el movimiento de 320,679 pasajeros. De acuerdo con el reporte de Grupo Aeroportuario del Sureste (ASUR), de enero a octubre, lo anterior representó un aumento del 5.4%, respecto al mismo mes, pero del año pasado. Aunado a ello, la entidad tuvo un movimiento total de 3,029,767 pasajeros, que significa un 23.5% superior a lo que se tenía acumulado en ese periodo del 2022. Estos resultados reflejan la transformación del sector turístico en el territorio que impulsa Vila Dosal, al mejorar la variedad de atractivos que ofrece la zona, promocionarla y reforzar la conectividad aérea, pese a las afectaciones por la contingencia sanitaria más grande en la historia moderna. Hay que recordar que, en diciembre pasado, el Gobernador entregó un certificado al pasajero número 3 millones, Alberto Flores Torres, con lo que se superó la cantidad más alta en la central aérea, obtenida en 2019, cuando se registraron 2.8 millones de viajeros, reflejo del desarrollo y posicionamiento del destino. Además, Yucatán continúa incrementando su conectividad aérea al anunciar nuevos vuelos internacionales que conectarán a Mérida con las ciudades de Orlando y Miami, en Estados Unidos, con lo que se podrá atraer mayor turismo y derrama económica a la entidad, producto de sus gestiones y la promoción de Yucatán en otras partes del mundo. Como parte de este incremento en la conexión aérea de la región, se inauguraron 2 rutas directas: Guanajuato-Mérida, que operan Volaris y Viva Aerobús, así como Mérida-Guatemala y Mérida-Flores, de TAG Airlines, con 4 y 3 vuelos a la semana, respectivamente, y tarifas competitivas. Por otra parte, resultado de las gestiones de Vila Dosal, el territorio cuenta con una nueva base operativa o hub de Viva en el Aeropuerto, con lo que 3 naves pernoctan en la capital yucateca, aumenta la conectividad y se generan 600 empleos, entre directos e indirectos. También, la entidad está vinculada a través de 11 rutas nacionales a urbes como Ciudad de México, Guadalajara, Monterrey, Tuxtla Gutiérrez, Veracruz, Villahermosa, Tijuana y Oaxaca, y en lo que resta de este año, se sumarán Toluca, León y Querétaro; igualmente, dispone de 8 internacionales, hacia Toronto, en Canadá; Houston, Miami, Dallas y Oakland, de Estados Unidos; La Habana, Cuba, y tanto Ciudad de Guatemala como Flores, Guatemala.

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Yucatán encabeza la lista de Travel Lemming de los mejores 50 lugares para viajar en 2024

Como resultado de la promoción turística a nivel nacional e internacional que el Gobernador Mauricio Vila Dosal le ha dado a la entidad, Yucatán encabeza la lista de los 50 mejores lugares para viajar en 2024, de Travel Lemming, una guía en línea leída por 10 millones de personas al año. Nate Hake, director general de Travel Lemming, destacó que el arranque del Tren Maya permitirá a más viajeros descubrir la magia de Yucatán, uno de los destinos de viaje favoritos del mundo. “El 2024 será el año en que los viajeros elijan experiencias inmersivas en lugar de itinerarios repletos hasta los topes. Nuestra lista está repleta de destinos perfectos para viajes experienciales más pausados”, agregó. Por su parte, la titular de la Secretaría de Fomento Turístico del Estado (Sefotur), Michelle Fridman, aseveró que en Yucatán estamos listos para recibir a los viajeros que buscan un viaje diferente e inolvidable, que les ofrece experiencias únicas en sus 7 Pueblos Mágicos, cientos de haciendas y cenotes, 378 kilómetros de costa con aguas tranquilas de color verde esmeralda y azul turquesa, Chichén Itzá, una de las Maravillas del Mundo Moderno, y otros 20 sitios arqueológicos para visitar. “Estamos encantados de haber sido elegidos por Travel Lemming como el mejor destino turístico del mundo para 2024. Yucatán es el hogar de la Cultura Maya viva, de una gastronomía extraordinaria como la cochinita pibil, el lechón al horno, el relleno negro, los papadzules y muchos más”, subrayó. Travel Lemming publica la lista anual para destacar las joyas ocultas que su equipo editorial considera que están preparadas para emerger en el próximo año. En esta ocasión, incluye 15 destinos en Europa, 7 en Asia, 2 en Sudamérica, 2 en Oceanía, 2 en África, 5 en Norteamérica (además de Estados Unidos) y 17 en Estados Unidos. El proyecto es fruto de la colaboración de las docenas de redactores y editores de viajes de la publicación, y los destinos son seleccionados por el consejo editorial a través de un proceso de nominación y votación que ha durado meses. La lista de 2024 está dominada por destinos remotos y joyas locales ocultas perfectas para viajes más largos, como Gizo, en las Islas Salomón (nº 2), Stavanger, en Noruega (nº 3), la isla Phú Quốc, en Vietnam (nº 6), y St. John’s, en Canadá (nº 7). Varios destinos internacionales únicos también ocuparon los primeros puestos este año, entre ellos Memphis, Tennessee (nº 5), Kodiak, Alaska (nº 8), y Eureka Springs, Arkansas (nº 10). Travel Lemming es una guía de viajes en línea con más de 1,000 guías gratuitas escritas por su equipo de docenas de expertos locales en viajes. Además es leída por 10 millones de viajeros cada año. La lista está integrada por Yucatán, México; Gizo, Islas Salomón; Stavanger, Noruega Antigua, Guatemala; Memphis, Tennessee; Phú Quốc, Vietnam; St. John’s Terranova y Labrador, Canadá; Kodiak, Alaska; Guatapé, Colombia; Eureka Springs, Arkansas; Parque Nacional Voyageurs, Minnesota; Túnez; Provincia de Chiriquí, Panamá; Isla Vashon, Washington; Manchester, Reino Unido; Ko Yao Noi, Tailandia; Liubliana, Eslovenia; Taipei, Taiwán; Gales (Cymru); Iquitos, Perú; Quincy, Massachusetts; Tiflis, Georgia; Turquía; Jarabacoa, República Dominicana; Sarajevo, Bosnia y Herzegovina; Génova, Italia; Isla de San Miguel, Azores, Portugal; Essaouira, Marruecos; Jacksonville, Florida; Norte de Sumatra, Indonesia; Parque Nacional de Ranthambore, India; Biarritz, Francia; Spring Green, Wisconsin; Sintra, Portugal; Cuenca, España. Además de Maunabo, Puerto Rico; Marsella, Francia; Frisco, Texas; Mount Cotton, Queensland, Australia; Inverness, Escocia; Steamboat Springs, Colorado; Bisbee, Arizona; Townsend, Tennessee; Klamath Falls, Oregón; Oviedo, España; Sant’Agnello, Italia; Hoboken, Nueva Jersey; Jenner, California; Yabucoa, Puerto Rico y Takayama, Japón.