La sequía amenaza la producción agrícola y ganadera en más de 15 estados del país.
“…Si producimos un 50% de lo del año antepasado, pues vamos a importar un 50% de consumo nacional, con la consecuencia de que seguramente va a estar un precio elevado y otra vez quien sigue perdiendo es el consumidor, ése es el negro panorama que hay…”
En la segunda quincena de mayo ya se resintió un aumento de 6.5% en el precio de huevo y frijol.
“-¿En cuánto tienes el huevo? -El kilo de huevo ahorita lo estamos dando en 38 pesos. -¿Y el frijol? -El pinto, flor de mayo y negro a 38 el kilo, y el peruano a 48…”
Es el precio más alto que han registrado los granos en los últimos siete años.
“…Tienen precios que no se veían en cinco o siete años, estamos hablando del maíz, del trigo, del sorgo y otros, eso también encarece la producción de varios elementos incluyendo la tortilla, que tiene una variación anual del 7.6% …”
Si no llegan las lluvias, no habrá cosechas en verano y los precios subirán todavía más, alertan productores.
“…Yo creo que va a subir fácil un 15% más…”
A partir de junio, en las principales ciudades del país el kilo de frijol negro podría alcanzar los 45 pesos; el kilo de frijol claro y de huevo, más de 50; el azúcar, 54 pesos.
Las proyecciones también estiman que la tortilla llegue a los 20 pesos por kilo; el aguacate subirá a $65, el limón a $49 y un kilo de bistec rondará los 180 pesos.
“…Nosotros estamos asumiendo que se van a mantener presionados los precios de alimentos al menos hasta el tercer trimestre de este año…”
De mantenerse esta tendencia, el 2021 podría cerrar con una inflación de 4.5%
“… Originalmente teníamos un pronóstico del 3.9% a tasa anual para este año en materia de inflación, y lo hemos revisado al alza recientemente a niveles de 4.3 y 4.5%…”
“…Nada más te queda levantarte el sombrero y mirar al cielo a ver si llueve…”
