Yucatán

Semana Yucatán en México 2026 supera expectativas con más de 115 mil asistentes y ventas por más de 30 millones de pesos

Durante 10 días, el escaparate comercial, gastronómico y cultural reunió a 270 expositoras y expositores yucatecos en el Palacio de los Deportes, donde se comercializaron cerca de 200 mil productos. Con más de 115 mil asistentes, ventas superiores a los 30 millones de pesos y la participación de 270 expositoras y expositores yucatecos, la Semana Yucatán en México 2026 concluyó con resultados positivos en el Palacio de los Deportes, consolidándose como uno de los escaparates culturales, gastronómicos y comerciales más importantes del país. Del 8 al 17 de mayo, durante 10 días, la Ciudad de México recibió una amplia muestra de la identidad, el talento y la tradición de Yucatán, a través de productos artesanales, gastronomía, prendas típicas, espectáculos artísticos y actividades especiales impulsadas por el Gobierno del Estado que encabeza el Gobernador Joaquín Díaz Mena. La edición 2026 superó las expectativas al generar una derrama económica superior a los 30 millones de pesos en beneficio de artesanas, artesanos, productores, empresas y municipios participantes, quienes llevaron al público capitalino una muestra representativa de la creatividad, el trabajo y la riqueza cultural del estado. La gastronomía yucateca fue una de las grandes protagonistas de esta edición. Durante el evento se consumieron más de 8 toneladas de cochinita pibil, uno de los productos más demandados de la muestra gastronómica. El área de restaurantes del recinto registró alta afluencia todos los días, con miles de asistentes que degustaron sabores tradicionales como lechón, panuchos, salbutes, tamales, poc chuc, empanadas y otras delicias que forman parte de la cocina yucateca. La alta demanda permitió que tres de los cuatro restaurantes participantes agotaran completamente sus productos durante el desarrollo del evento. Colonos, Los Almendros Express y Casa Yucatán se consolidaron entre los espacios más visitados por las y los asistentes. Asimismo, las tradicionales marquesitas registraron ventas cercanas al millón de pesos, lo que confirmó la preferencia del público por este emblemático postre yucateco. A lo largo de los 10 días, se comercializaron cerca de 200 mil productos, entre artesanías, guayaberas, joyería, dulces típicos, miel, salsas y artículos representativos de Yucatán, reflejo de la aceptación del público capitalino hacia los productos elaborados por manos yucatecas. Las prendas típicas registraron ventas superiores a los 10 millones de pesos, con más de 10 mil piezas comercializadas, lo que reafirma el posicionamiento de la moda yucateca como uno de los mayores atractivos de la Semana Yucatán en México. El éxito comercial del evento también se reflejó en 11 stands que agotaron completamente sus productos durante los 10 días de actividades. Rizbe Hamacas, Bolsas Battok, Mi Vieja Raíz, La Golondrina, Amora Miel, Dunel Cacao, Salsas Soy Diva, Lixxa, Rompope Doña Margot, Kreme y el stand del municipio de Cacalchén destacaron por la alta demanda de sus productos entre las y los asistentes. Además del impacto económico, la Semana Yucatán en México 2026 se consolidó como una fiesta cultural que acercó las tradiciones del estado al corazón del país. Durante los 10 días del evento se realizaron más de 40 espectáculos artísticos y culturales, con al menos dos presentaciones diarias. El público disfrutó la participación de la Orquesta Típica Yukalpetén, Los Juglares, la tradicional vaquería yucateca, así como de la comedia regional encabezada por artistas como Mario y Fernando Herrera, La Tía Chayo y Chapa Show, entre otros exponentes del talento local. También destacaron las presentaciones del dueto Filigrana 24K, conformado por Maricarmen Pérez y María José Marrufo, además de actividades especiales como la Tómbola del Día de la Madre y del Día del Maestro, las masterclass de cochinita pibil, la pasarela de la Cámara Nacional de la Industria del Vestido (Canaive) y la Cata Sensorial de Miel. Con estos resultados, la Semana Yucatán en México 2026 reafirma su papel como una plataforma estratégica para impulsar la cultura, el turismo, la gastronomía y el desarrollo económico del estado, al fortalecer la presencia de Yucatán en la capital del país y proyectar el talento de sus productoras, productores, artesanas, artesanos y artistas.

Mérida

La tradición de la cocina yucateca vive en cada mesa meridana: Cecilia Patrón.

El barrio mágico de San Sebastián celebró la cuarta edición de la Feria del Salbut, una fiesta gastronómica que reunió a miles de personas para disfrutar uno de los antojitos más representativos de la cocina yucateca. Durante el recorrido por el tradicional mercado del barrio, la presidenta municipal Cecilia Patrón Laviada agradeció a la comunidad y a los vecinos organizados por mantener viva una tradición que fortalece la identidad de Mérida y dinamiza la economía local. “La tradición de la cocina yucateca vive en cada mesa meridana y en cada familia que comparte nuestros sabores. Gracias a todas y todos por hacer de esta feria una celebración que enaltece nuestras raíces”, expresó. Desde temprano, habitantes y visitantes degustaron más de 30 variedades de salbutes, desde los clásicos de pavo y cochinita hasta propuestas innovadoras con camarón y otros ingredientes regionales, en un ambiente familiar acompañado de música en vivo, bazar artesanal y presentaciones de grupos jaraneros. “La Feria del Salbut demuestra que cuando ciudadanía y gobierno trabajan juntos se logran eventos que fortalecen nuestras tradiciones y al mismo tiempo impulsan las microeconomías locales”, destacó la alcaldesa. Acompañada de José Alberto Matos Sánchez, presidente del Comité Organizador de la Cuarta Edición de la Feria del Salbut, Cecilia Patrón añadió que este tipo de actividades consolidan a los barrios del Centro Histórico como espacios vivos donde se preserva la memoria y el sentido de comunidad. Asimismo, recordó que Mérida cuenta con el reconocimiento de la UNESCO como Ciudad Creativa Gastronómica, distinción que impulsa al Ayuntamiento a seguir promoviendo iniciativas que sitúan a la gastronomía y al emprendimiento creativo como parte esencial del desarrollo sostenible de la ciudad. “Lo más preciado de esta identidad barrial es su gente, los vecinos que se identifican y promueven tradiciones que se resisten a desaparecer y que llevan consigo historia, recuerdos y anécdotas que hacen mágico al barrio de San Sebastián”, afirmó ante comerciantes y asistentes reunidos en el corazón del mercado con quienes convivió durante su estancia. Cabe recordar que la edición pasada de la feria del Salbut reunió a unas 5 mil personas, cifra que confirmó el crecimiento y aceptación de esta feria gastronómica entre habitantes y turistas. Para este 2026, la expectativa fue nuevamente superada gracias a la amplia participación ciudadana y al entusiasmo de emprendedores locales que encontraron en el evento un espacio para dar a conocer sus productos y talentos. “Qué mejor manera de llevar a la práctica nuestro compromiso de construir una ciudad creativa, inclusiva e innovadora, que impulsando encuentros donde los vecinos organizados mantienen vivas nuestras tradiciones y nuestros antojitos que han dado renombre a Mérida”, señaló la edil. La alcaldesa reiteró que la intención del Ayuntamiento es continuar fortaleciendo este encuentro de manera anual, aprovechando los espacios públicos y el talento de las comunidades para promover la convivencia, el desarrollo humano y el orgullo por las tradiciones yucatecas. Finalmente, Cecilia Patrón agradeció a las familias, cocineras tradicionales, emprendedores y visitantes por convertir esta cuarta edición en una auténtica fiesta comunitaria. “Gracias por hacer de Mérida una ciudad con valores, donde la participación ciudadana y nuestras costumbres siguen construyendo una historia de orgullo y unión para todas y todos”, concluyó.

Mérida

Encabeza Cecilia Patrón nueva edición del Festival de la Chicharra

La octava edición del festival de la Chicharra reunió tradición, sabor y convivencia familiar en el barrio de Xcalachén, corazón gastronómico del sur de Mérida, donde estuvo presente la presidenta municipal Cecilia Patrón Laviada. En medio del inconfundible aroma de la chicharra recién salida del cazo, Xcalachén volvió a convertirse en punto de encuentro para cientos de familias meridanas y visitantes que disfrutaron del sabor de una de las tradiciones más esperadas en el año. Entre música de trova, juegos tradicionales y largas filas formadas frente a los establecimientos participantes, la alcaldesa convivió con los asistentes y reconoció el esfuerzo de vecinas y vecinos por mantener vivas las costumbres que dan identidad a la ciudad. “En la alcaldesa tienen una aliada para preservar y mantener nuestros festejos, porque nuestras tradiciones son también el alma de Mérida y motivo de orgullo para todas y todos”, expresó Cecilia Patrón al inaugurar el festival. Acompañada de Jonathan Pérez Rodríguez, representante de la chicharronería La Lupita y José Antonio Cauich, de la chicharronería La Flor de Xcalachén, la edil destacó que esta celebración representa mucho más que una muestra gastronómica, pues también impulsa la economía familiar y fortalece la convivencia comunitaria: “aquí vemos cómo nuestras tradiciones unen generaciones enteras alrededor de una mesa”, señaló. Entre tacos de castacán, refrescos, helados y la alegría de niñas y niños participando en juegos como kimbomba, trompo y carreras argentinas, Xcalachén reafirmó su lugar como uno de los barrios más pintorescos y entrañables del Centro Histórico de Mérida. “La chicharra es uno de los platillos más democráticos que tenemos los yucatecos; quién no ha disfrutado un rico taco acompañado de amigos y familia. Eso somos: una comunidad viva que encuentra en sus tradiciones motivos para convivir”, compartió la presidenta municipal ante las y los asistentes. Finalmente, la alcaldesa destacó que estas actividades promueven la gastronomía yucateca y resaltan la riqueza cultural de los barrios tradicionales, por lo que reafirmó su compromiso de continuar impulsando acciones desde el Ayuntamiento de Mérida para fortalecer el tejido social y preservar la identidad de la ciudad, reconocida por la UNESCO como Ciudad Creativa Gastronómica. El Festival de la Chicharra surgió en 2017 con el propósito de promover la singular forma de preparar este emblemático alimento y apoyar la reactivación económica del sur de la ciudad. Desde entonces, el encuentro se ha consolidado como una fiesta popular que atrae tanto a visitantes locales como a turistas interesados en la cocina tradicional yucateca. Cuenta la historia chicharronera de Xcalachén que en 1950 surgió El Rey David, negocio fundado por Manuel Rodríguez Sierra y considerado pionero de esta tradición culinaria. Con el paso de los años, nuevas chicharronerías heredaron la sazón y consolidaron al barrio como referente gastronómico de Mérida. En esta edición participaron La Lupita, El Güero y La Flor de Xcalachén, además de establecimientos invitados como El Roble, El Chelito y Vianey. A ellas se sumaron negocios de postres, botanas, bolis, aguas frescas e incluso una opción de helado de chicharra, todos en un ambiente de fiesta comunitaria. Durante la jornada también se presentaron el Club Jaranero Yatziri, el Trío Trovemia, el Grupo Santa Cecilia y Grupo Raven, quienes llenaron de música y ambiente festivo las calles cerradas para el evento, mientras familias enteras disfrutaban del sabor y la convivencia y también de un baile donde mostraron sus mejores pasos. En el evento acompañaron a la presidenta municipal los diputados federales Isabel Rodríguez Heredia y Elias Lixa Abimerhi; María Cristina Castillo Espinosa, síndica municipal; la regidora Gabriela González Ojeda; Carlos Viñas Heredia,coordinador general de Ordenamiento Urbano y Gestión de la Ciudad; Armando Casares Espinosa, secretario técnico de la Unidad de Turismo; Arturo León Itzá, director de Desarrollo Social y Combate a la Pobreza, e Israel López García, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados CANIRAC Yucatán.  

Yucatán

Yucatán fortalece los Pueblos Mágicos con estrategia de acompañamiento integral

El Gobierno del Estado y los municipios de Espita, Izamal, Maní, Motul, Sisal Tekax y Valladolid trabajan de forma coordinada para alinearse a la Estrategia Nacional para reforzar a los Pueblos Mágicos. Con el objetivo de mejorar la competitividad turística, fortalecer la identidad cultural y dar cumplimiento a los criterios nacionales del programa Pueblos Mágicos, el Gobierno del Estado de Yucatán, a través de la Secretaría de Fomento Turístico (Sefotur), impulsa el “Plan de Fortalecimiento 2026” en los municipios de Espita, Izamal, Maní, Motul, Sisal, Tekax y Valladolid. Este plan contempla asesoría técnica, capacitación especializada y acompañamiento a los ayuntamientos para fortalecer sus expedientes municipales y atender los lineamientos establecidos por la Secretaría de Turismo (Sectur) del Gobierno de México, como parte de la Estrategia Nacional para el Fortalecimiento de los Pueblos Mágicos (Enfpm), que permitan conservar y fortalecer sus nombramientos. Desde inicios de 2026, la Sefotur trabaja con estos municipios mediante mesas presenciales y virtuales, soporte técnico y talleres sobre identidad turística, políticas públicas, innovación de productos turísticos y atracción de inversiones. Asimismo, se da seguimiento a las evaluaciones previas de cada destino, con el propósito de atender áreas de oportunidad, mejorar la experiencia de las y los visitantes y fortalecer la oferta turística de Yucatán. Como parte de este trabajo coordinado, la dependencia estatal convocó a las y los titulares de Turismo, Economía y Obras Públicas de los municipios, así como a integrantes de Comités y Consejos Ciudadanos, con el fin de sumar a los actores locales en la planeación y desarrollo de los destinos. El objetivo inmediato es que los siete Pueblos Mágicos lleguen con mejores herramientas al Tianguis de Pueblos Mágicos, que se realizará en noviembre próximo en Tampico, Tamaulipas, con expedientes actualizados y una preparación institucional que refleje avances en planeación turística, desarrollo local y sustentabilidad. Como parte de este proceso, la Sefotur otorgará constancias de participación a los municipios que acrediten su colaboración en las actividades del plan, para su integración ante la Sectur.

Yucatán

Noche de jaranas y orgullo en Kanasín: La vaquería marca el comienzo de los festejos patronales

La noche de ayer jueves, el corazón de Kanasín vibró con el inicio oficial de los festejos en honor a San Isidro Labrador. Ante una asistencia de más de 2,000 personas, los bajos del Palacio Municipal se convirtió en una pista de baile para recibir la tradicional vaquería, evento que marcó el inicio de una de las celebraciones más esperadas por la comunidad. El arranque de las festividades fue encabezado por el alcalde Edwin Bojórquez Ramírez, quien estuvo acompañado de su esposa y presidenta del DIF de Kanasín, Raquel Balam Rocha de Bojórquez. Ambos fueron los encargados de imponer las bandas y coronas a las Embajadoras Infantil y Oficial 2026 de los festejos, Ainarha Guadalupe y Yazmín del Rosario, respectivamente. Durante el acto protocolario, el primer edil destacó la importancia de este tipo de eventos, pues fortalecen la identidad del municipio. “Mantenemos un firme compromiso con la preservación de las culturas y tradiciones que dan orgullo a las familias kanasinenses. Mantengamos vivas nuestras tradiciones”, expresó. Y es que la velada se convirtió en un mosaico de color y elegancia con la participación de numerosos grupos jaraneros. Hombres y mujeres de todas las edades, incluyendo niñas y niños, portaron con gallardía el terno y la guayabera, apropiándose del espacio para bailar al ritmo de los acordes de Orquesta Venus y de Julián y su Orquesta Jaranera. Bajo el ritmo de cada pieza, los bailadores demostraron que la tradición no es solo un recuerdo del pasado, sino una expresión viva del amor que los habitantes de Kanasín sienten por su tierra y su santo patrono. Finalmente, el Ayuntamiento de Kanasín invita a toda la ciudadanía y a los visitantes de municipios vecinos a seguir participando en las actividades programadas para estos días. Con este inicio, se reafirma que la fe y la cultura caminan de la mano en un ambiente de sana convivencia, seguridad y orgullo por nuestras raíces yucatecas.

Yucatán

De la gastronomía gourmet a la cosmética: la miel yucateca brilla en la capital del país

La apicultura local evoluciona hacia la transformación de productos, calidad y variedad única, que la hace muy apreciada en Europa y EE.UU.  La riqueza de las selvas yucatecas está presente en el Palacio de los Deportes con la miel, dulce que enriquece la alta gastronomía y tiene propiedades cosméticas. La miel yucateca se ha consolidado como una de las grandes protagonistas de la Semana Yucatán en México con 12 expositores, para demostrar porqué su producto es considerado uno de los mejores del mundo, destacan variedades únicas como la miel Apis de Dzidzilché y la legendaria miel de abeja Melipona. El chef gastrónomo Edwin Medina, de la marca Abeja Gourmet, quien participa con el respaldo de la Secretaría de Desarrollo Rural (Seder), destacó la superioridad técnica de la miel de Dzidzilché, una variedad sumamente apreciada en mercados europeos y estadounidenses por su composición química natural. “La miel de Dzidzilché carece de fructosa y sacarosa, lo que hace que su cristalización sea mínima o nula. Esto nos permite tener un sabor excepcional y equilibrado, a diferencia de otras que son más resinosas o saturadas”, explicó. Medina subrayó que su labor es un puente entre la técnica profesional y los saberes ancestrales: “Llevo dos años aprendiendo no solo la parte académica, sino los saberes de mis parientes y de mi madre, quien heredó un legado de más de 40 años de apicultura de mi abuelo”, recordó. En la Semana Yucatán en México, que organiza el Gobierno encabezado por Joaquín Díaz Mena, 60% de los expositores son mujeres, lo que refleja su papel fundamental en la economía local y en el desarrollo de proyectos productivos en el estado. Medina reconoció el liderazgo femenino detrás de su producción: “Mi mamá, la señora Leticia de Jesús, es la abeja reina y yo soy el obrero”, afirmó y subrayó que ella es la verdadera titular del saber apícola y de los terrenos. Él se encarga de transformar esa herencia en innovación gastronómica. En el recinto también destaca la presencia de la abeja Melipona Beecheii. Anselma Chalé, de Cuchil Kaab, y Blanca Itzá May, de Miel Melipona Úuchben Kaab, explican que esta abeja sin aguijón produce una miel sagrada. “Por colmena apenas obtenemos entre 750 mililitros y un litro al año”, destacó Blanca. La Semana Yucatán en México ha servido para mostrar que la apicultura yucateca ha evolucionado hacia la transformación de productos. Itzá May reporta rotundo éxito en su línea de cosmética natural, con un incremento de ventas del 70% respecto al año pasado. “Aquí en la Ciudad de México la gente valora mucho los derivados como cremas faciales de jalea real y el contorno de ojos con cera de melipona”, aseguró. La respuesta del público capitalino en la Semana Yucatán en México ha superado expectativas, al registrar ventas globales de 60 mil artículos, sumando más de 11 millones de pesos, del 8 al 12 de mayo, de acuerdo con datos de la Secretaría de Economía y Trabajo de Yucatán (SETY). La oferta en la Semana Yucatán en México, que permanecerá hasta el próximo domingo 17, ha sorprendido por la diversidad de productos que muestran que la miel es un insumo integral, cuyo sector ha vendido 750 mil pesos en los primeros cuatro días de la muestra. Los visitantes pueden encontrar amplia gama de derivados: hidromieles artesanales con fermentación salvaje (mezclas de miel de Dzidzilché con jamaica o polen), mieles enriquecidas con especias como jengibre y cúrcuma (leche dorada), miel con chile morita y dulces tradicionales elaborados sin azúcar añadida. También se ofrecen productos de “grado cosmético” que incluyen champú de miel con aceite de coco, tónicos faciales, cremas corporales relajantes con lavanda y un contorno de ojos elaborado con cera de abeja melipona y vitamina E. Los visitantes pueden encontrar jabones para diferentes tipos de piel (grasa, seca o mixta) con ingredientes como jalea real, concha nácar, avena, propóleo y romero, además de bálsamos labiales y cremas con “efecto botox”. Así como jarabes de propóleo para vías respiratorias, goteros de miel pura para cuidado ocular y suplementos vitamínicos naturales. Los productores coincidieron en que el apoyo gubernamental ha sido clave para su presencia en la capital. Edwin Medina resaltó que muchos apicultores han sido beneficiados con insumos y programas de la Secretaría de Desarrollo Rural (Seder), y actualmente apuestan por proyectos ambiciosos bajo el modelo del Renacimiento Maya. “Este tipo de eventos nos da visibilidad y promoción. Venimos gracias al apoyo del Gobierno del Estado”, afirmó el chef Medina

Cultura

Participa Yucatán en seminario México-Francia sobre economía creativa y patrimonio vivo

La entidad fue una de las tres secretarías estatales del país invitadas al Seminario Malraux sobre Economía Creativa y Patrimonio Vivo. Con motivo del Bicentenario de las relaciones diplomáticas entre México y Francia, la Secretaría de la Cultura y las Artes de Yucatán (Sedeculta) participa esta semana en el Seminario Malraux sobre Economía Creativa y Patrimonio Vivo, encuentro bilateral organizado por la Secretaría de Cultura del Gobierno de México y el Ministerio de Cultura de Francia, que se realiza del 12 al 14 de mayo en el Museo Tamayo Arte Contemporáneo. Como parte de la instrucción del Gobernador Joaquín Díaz Mena de fortalecer y promover la cultura maya, Yucatán fue una de las tres secretarías estatales del país convocadas a este encuentro, junto con Nuevo León y Baja California, por el trabajo realizado en la salvaguardia del bordado maya y en la promoción del patrimonio cultural inmaterial. La participación de Yucatán permite compartir la experiencia del estado en políticas culturales orientadas a reconocer el trabajo de artesanas, artesanos, creadoras, creadores y portadores de saberes tradicionales, así como a fortalecer el vínculo entre cultura, identidad y economía comunitaria. “Que Yucatán sea una de las pocas entidades del país invitadas a este encuentro con Francia confirma que vamos por el camino correcto. El bordado maya es expresión artística, es identidad, es economía para nuestras comunidades y es muestra de que la cultura maya vive”, señaló la titular de la secretaria de la Cultura y las Artes (Sedeculta), Patricia Martín Briceño. El Seminario Malraux reúne a especialistas, autoridades culturales y representantes del sector de ambos países para dialogar sobre cinco ejes: bioculturalidad y sostenibilidad, patrimonio cultural inmaterial, políticas públicas para artistas y artesanos, financiamiento de la cultura, e industrias culturales y creativas. En estas mesas de trabajo, Yucatán aporta su experiencia en la protección y promoción del bordado maya, una de las expresiones culturales más representativas del estado y del patrimonio mexicano. Con esta participación, el Gobierno del Estado reafirma su compromiso con una política cultural que reconoce el valor del trabajo comunitario, fortalece la economía creativa y promueve la cultura maya en espacios de intercambio nacional e internacional.

Noticias

Dulce tradición del Mayab seduce a la capital del país

La venta de marquesitas, postres tradicionales y repostería superan expectativas en la Semana Yucatán en México. La derrama económica global por la comercialización de productos participantes supera los 5 millones de pesos, de acuerdo con reportes preliminares de la Secretaría de Economía y Trabajo (SETY). En el Palacio de los Deportes de la Ciudad de México, la cultura, los sabores y la identidad de Yucatán han encontrado una respuesta masiva del público, que ha llenado pasillos, agotado productos y obligado a diversos expositores a resurtir mercancía antes de lo previsto para el cierre del evento. De acuerdo con datos preliminares de la Secretaría de Economía y Trabajo (SETY), las y los 270 expositores participantes —provenientes de 24 municipios y pertenecientes a sectores como alimentos, bebidas, textil, calzado, artesanías y joyería, entre otros— han logrado un impacto económico significativo desde los primeros días de feria. Entre los productos más solicitados destacan las marquesitas, los dulces tradicionales, las bebidas y la repostería yucateca, que se han convertido en algunos de los principales atractivos de esta edición, organizada por el Gobierno de Yucatán para promover el talento, la producción y la identidad del estado. La reconocida marca Tere Cazola se ha convertido en una parada obligatoria para las y los visitantes, con una afluencia que sus representantes calificaron como excepcional. El integrante del equipo de la marca, Gertaín Ortiz, señaló que el ritmo de ventas ha sido “bomba” y superó la logística prevista. “Hubo muchísima gente pidiendo pasteles completos, pero la demanda fue tal que se nos agotaron rápidamente. Nos mantenemos atendiendo con rebanadas, y los más solicitados son el New York, el pastel de zanahoria y el ‘Extreme’ de queso de bola. El balance es sumamente positivo”, aseguró Ortiz. El crujir de las marquesitas recién elaboradas también se ha convertido en uno de los sonidos característicos de la Semana Yucatán en México, donde se vendieron más de 4 mil 500 piezas en los primeros cinco días. La representante de Marquesita la Nueva Tradición, Lorena Zulú, quien trasladó su puesto desde Paseo Montejo, informó que han vendido más de 2 mil 500 unidades durante los primeros días. “La gente ama la combinación de queso de bola con pasta de guayaba, y el flujo ha sido tan alto que cada dos días debemos comprar insumos frescos como fresa y plátano”, comentó. Por su parte, la representante de Marquesitas Yucatán, Celia Zapata, ubicadas tradicionalmente en el Parque de las Américas, destacó que el público ya busca el producto por nombre, especialmente la marquesita de Nutella con queso, una de las más pedidas en su puesto, junto con las tradicionales champolas. Zapata atribuyó este resultado a la difusión del evento y al posicionamiento que la marquesita yucateca ha alcanzado entre el público visitante. “La gente ya conoce nuestros productos y viene directo a buscarlos; este año la respuesta ha sido mucho más positiva”, afirmó. En el pasillo de los dulces artesanales, la historia se repite. La representante de Dulces Tradiciones MinaKim, Liliana Gutiérrez, destacó la lealtad de las y los clientes, quienes han regresado por más productos después de su primera compra. “Quienes compraron el viernes regresaron el lunes por más mazapán relleno de queso de bola o papayitas con coco. Eso confirma que el público valora la calidad de lo que traemos desde Yucatán”, señaló. Gutiérrez agregó que productos como el merengue tradicional se han agotado debido a la alta demanda. “Los dulces son artesanales y de calidad; la gente los reconoce y recomienda”, afirmó. El sector de bebidas también reporta resultados positivos, como el representante de Rompope Casero Doña Margot, Rogelio Evoli, quien indicó que durante el primer fin de semana vendió el 50% de su mercancía total, por lo que tuvo que solicitar un envío de emergencia desde Yucatán para cubrir los últimos días de la muestra. “Se siente el apoyo en la difusión, lo que permite que el pabellón esté lleno y que marcas de todo el estado logren este nivel de ventas”, puntualizó Evoli. La Semana Yucatán en México continuará abierta en el Palacio de los Deportes hasta el domingo 17 de mayo, de diez de la mañana a nueve de la noche. Con la llegada del último fin de semana, las y los productores esperan un repunte final que consolide esta edición como una de las más rentables en la historia del evento.

Yucatán

Gastronomía yucateca supera expectativas en la Semana Yucatán en México

Durante los primeros tres días de operación, el sector gastronómico registró ventas por 1.5 millones de pesos; la cochinita pibil, reina indiscutible entre las y los comensales. Con ventas por 1.5 millones de pesos durante sus primeros tres días, la gastronomía tradicional yucateca se consolida como uno de los principales atractivos de la Semana Yucatán en México, que se realiza en el Palacio de los Deportes. El aroma de los platillos típicos, en especial de la cochinita pibil, ha sido uno de los principales imanes para las y los asistentes, mientras que restauranteras y restauranteros reportan un crecimiento positivo y prevén superar los resultados de la edición anterior. Gilmer Estrada, del restaurante Zamná, destacó que el balance de los primeros días es muy positivo en comparación con octubre pasado, con un crecimiento estimado de entre 20 y 30% en ventas. “Calculamos que vamos un 20 o 30% arriba en ventas. La cochinita sigue siendo lo más pedido, pero la sopa de lima se está vendiendo muy bien. Llevamos cerca de 500 kilos de cochinita vendidos; nuestra expectativa es romper el récord del año pasado”, afirmó. “El año pasado vendimos dos toneladas en toda la Semana Yucatán en México; hoy ya estamos en 25% de esa meta y apenas empezamos. Considero que hay más afluencia por las fechas y que hubo mucha más promoción”, comentó desde el área de restaurantes, que registra alta afluencia desde la apertura a las 10:00 y hasta el cierre a las 21:00 horas. Por su parte, Jorge Abraham Frías, de Casa Yucatán, coincidió en el repunte de 30% en afluencia de visitantes y ventas, al señalar que, de viernes a lunes, han vendido aproximadamente una tonelada de cochinita. “Estamos muy agradecidos con el Gobierno del Estado; el éxito se lo atribuimos a la promoción y a las fechas que se eligieron”, señaló el empresario, quien recordó que el año pasado comercializaron dos toneladas de este platillo típico, meta que este año esperan superar. Otro de los negocios familiares con tradición, el Restaurante Colonos, reporta también un panorama favorable. Lilián Correa, propietaria del establecimiento, señaló que la expectativa es superar la edición anterior de la Semana Yucatán en México. “El año pasado vinimos con una tonelada y media de cochinita y esta vez la meta es mucho más alta. La cochinita siempre es la reina de todo aquí”, expresó. Durante los primeros tres días, el sector gastronómico registró ventas por 1.5 millones de pesos, de acuerdo con datos de la Secretaría de Economía y Trabajo (SETY) del Gobierno de Yucatán. La cifra representa 38% de la comercialización alcanzada durante todo el evento del año pasado. El sector de bebidas también reporta un ritmo favorable de ventas y distribución, por lo que algunas y algunos expositores prevén agotar inventario antes de que concluya el evento, el próximo domingo 17. Luis Vargas, representante de Kréme, crema con licor, señaló que el primer fin de semana superó en 50% los resultados del año pasado. “Hemos vendido cerca de 380 botellas. Las cajas se están quedando vacías”, aseguró. En el área de bebidas artesanales, Cinthia Rivera, de Mi Vieja Raíz, cerveza de raíz, destacó la respuesta positiva del público capitalino. “Traje más mercancía que el año pasado y ya se vendió un 30%. Es padre que la gente que nos vio el año pasado nos ubique y nos busque nuevamente”, señaló, al agradecer al Gobierno de Yucatán por invitar a productoras y productores locales. Finalmente, Francisco Piche, de Yumbab Xtabentún, calificó el primer fin de semana como atípico y con bastante movimiento, con una salida de mercancía de entre 15 y 20% de su inventario total, y mantiene la expectativa de que el cierre del evento registre el punto más alto de ventas. La Semana Yucatán en México, organizada por el Gobierno del Estado, permanecerá en el Palacio de los Deportes hasta el próximo domingo 17 de mayo, con la participación de 270 expositores de 24 municipios.

Yucatán

Moda yucateca conquista la capital en la Semana Yucatán en México

Expositoras y expositores del sector vestido reportan ventas superiores a las del año pasado, tras el primer fin de semana de actividades en el Palacio de los Deportes. Con ventas que, de acuerdo con expositores, superan los registros del año pasado y una alta afluencia de visitantes durante el primer fin de semana, la moda yucateca se perfila como uno de los principales atractivos de la Semana Yucatán en México, que permanecerá abierta hasta el domingo 17 de mayo en el Palacio de los Deportes. El colorido del bordado, la elegancia de la guayabera y el terno yucateco han captado nuevamente la atención del público capitalino, de acuerdo con representantes de la Cámara Nacional de la Industria del Vestido (Canaive), delegación Yucatán, quienes reportaron un balance positivo desde el día de la inauguración. El vicepresidente de la Guayabera en la Canaive Yucatán, Jorge Antonio Jorge, destacó la respuesta del público y la alta convocatoria registrada durante los primeros días del escaparate. “A pesar de que hay otros eventos en la ciudad, tener esta cantidad de gente es impresionante. A todos, afortunadamente, nos ha ido bien, porque ha habido una excelente convocatoria”, indicó. Por su parte, la vicepresidenta de la Canaive Yucatán y propietaria de Voga Yucatán, Eneyda Medrano Rivero, atribuyó el resultado a la promoción y planeación previa del evento. “Llegó la gente al momento de la inauguración y se quedó comprando y paseando. El sábado y el domingo, 10 de mayo, hubo buena afluencia de gente y de compras, está bastante bien cómo fluye”, comentó. Medrano Rivero señaló que ya recibió cuatro paquetes adicionales de mercancía para resurtir su stand, ante la respuesta positiva de las y los visitantes. La industria del vestido también ha registrado un interés particular por las piezas de autor. La representante de la marca Soy Yucateca, Andrea Frías, confirmó la aceptación de sus diseños de alta gama, con más de 150 piezas vendidas, con precios que van de 900 a cinco mil pesos. “Las piezas exclusivas de la colección de pasarela ya se vendieron casi todas, solo nos queda una”, aseguró. Como parte de las actividades, la pasarela de prendas típicas realizada el domingo atrajo gran interés del público, con la participación de 27 creadoras y creadores yucatecos que presentaron guayaberas, vestidos, ternos, rebozos y piezas de joyería. Las y los artesanos locales coincidieron en que esta edición de la Semana Yucatán en México ha superado las expectativas y los resultados de años anteriores. La expositora de Creaciones Anita, América Patricia Pantoja Couoh, quien participó en la pasarela, destacó que el flujo de compradores ha sido constante y más productivo en comparación con la edición pasada. “En comparación con el año pasado, estamos mucho mejor. La gente está respondiendo al evento y comprando”, señaló la expositora, quien reportó la comercialización de hasta 70 piezas, entre ellas su modelo “Gaviota” y prendas de punto de cruz. Pantoja Couoh también destacó que la difusión del evento ha sido un factor determinante para atraer a un alto número de visitantes. “Damos gracias que el Gobierno del Estado haya hecho este esfuerzo, porque la gente ha venido muy contenta y se va feliz del trato y de todo lo que vendemos aquí”, expresó. El sector de la guayabera también reporta resultados favorables. El propietario de Guayaberas Soberano, Miguel Ángel Carrillo Manzanilla, quien presentó piezas en la pasarela, informó que la aceptación de sus prendas ha sido positiva, especialmente en su línea femenina. “Se me agotó totalmente una guayabera de seda que traje para mujer. La feria ha sido un éxito total y la aceptación de la gente es maravillosa. Agradecemos al Gobierno del Estado por el esfuerzo de promoción”, señaló el empresario, quien estima una alta venta de prendas durante los primeros días del evento. La Semana Yucatán en México, organizada por el Gobierno de Yucatán, a través de la Secretaría de Economía y Trabajo (SETY), reúne a 270 expositores de 24 municipios y permanecerá abierta hasta el próximo domingo 17 de mayo en el Palacio de los Deportes. Durante los primeros dos días se registraron dos millones de pesos en ventas de ropa y calzado, cifra similar a la alcanzada en los tres primeros días de la edición anterior. En total, las ventas de las y los expositores superaron los cinco millones de pesos, considerando artesanías, guayaberas, joyería, calzado, alimentos y otros productos.