Yucatán

Yucatán con gran potencial para captar turismo de Portugal

Yucatán es un destino con gran potencial para captar turismo europeo, atraer inversiones de diferentes sectores de capital portugués y abrir canales comerciales a productos locales, como artesanías y miel, siendo parte de los acuerdos alcanzados en la gira por el estado del embajador de Portugal en México, Manuel Carvalho. En su primer día de actividades por la entidad se reunió en Acanceh con empresarios del ramo turístico para conocer los productos que actualmente promueven como destino y en agroindustria. El diplomático portugués fue recibido por señoras de la comunidad Acanceh, donde visitó los vestigios arqueológicos y la pirámide de los mascarones, además en Casa Wayak conoció parte del folclor yucateco y el Estudio Plantel Matilde del escultor Jorge Marín. El presidente de la Federación Gastronómica de Yucatán, Carlos Guillermo Aguirre Aguilar destacó la oportunidad que ofrece el representante de Portugal en México al sector turismo de la entidad, pues está recorriendo el estado con gran entusiasmo para admirar la riqueza histórica, cultural y gastronómica del territorio maya. “El embajador llegó con grandes ilusiones al estado, luego de 20 años de no haber regresado, y en su primer día resaltó las maravillas que tiene Yucatán para los visitantes”, subrayó, Manuel Carvalho conoció el proyecto Barro de Sac Chich de la Fundación Marín, por parte de su directora Lorena Vallejo, quien presentó el programa comunitario destinado al desarrollo de las capacidades artísticas, artesanías en cerámica y hamacas. Por la tarde disfrutó de una experiencia gastronómica en el comedor comunitario Las Flores de Sac Chich, organizado y operado por cocineras tradicionales de la localidad, quienes prepararon choch de Acanceh, sopa de milpa, cochinita pibil y helado de nance, mostrando en cada platillo sus conocimientos y talento. El embajador culminó el primer día de actividades con la visita a la Hacienda Ek Nakán, con una cena de cocina yucateca, platillos de autor del chef tizimileño, Edwin Chulin. En la velada participaron empresarios del medio turístico y gastronómico, el cónsul honorario de España y delegados de la Federación Gastronómica de Yucatán. Al respecto el vicepresidente de esta organización empresarial Fran Sosa Candila resaltó que las reuniones con el sector turismo fueron muy productivas, ya que se abren grandes posibilidades para entrar a un gran mercado turístico, que ayudará a desarrollar a la entidad, al mismo tiempo que se fortalecerá la relación bilateral Yucatán – Portugal. “Reconocemos la importancia del mercado internacional y como yucatecos vamos a la conquista de oportunidades de negocio en Portugal”, asentó.

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La Federación Gastronómica de Yucatán recibirá al embajador de Portugal en México

Para abrir nuevos mercados de comercialización para los productos yucatecos, promover el turismo y encontrar acuerdos binacionales, el embajador de Portugal en México, Manuel Carvalho, realizará una gira por Yucatán a partir de este viernes 2 de agosto para conocer la cultura, gastronomía y áreas de oportunidades que ofrece la entidad. El presidente de la Federación Gastronómica de Yucatán, Carlos Guillermo Aguirre Aguilar y el vicepresidente Frank Sosa Candila, presentaron el programa de actividades que desarrollará el diplomático portugués en su gira por el estado, entre las que se encuentra una visita a Acanceh, Maní, Progreso, Homún, Tekit y Mérida, así como reuniones con autoridades en funciones y electas. Destacaron que la visita del diplomático europeo a tierras yucatecas forma parte de los lazos de entendimiento entre la Federación Gastronómica y Portugal, para abrir la posibilidad de concretar negocios e inversión, sobre todo enfocadas en la exportación de productos de la localidad con esa nación europea. En conferencia de prensa, acompañado por las presidentas de la Asociación Femenil Empresarial de Yucatán (AFEY) y de la Cámara Nacional de Comercio en Pequeño (CANACOPE), Eneyda Medrano Rivero, y Trinidad Guerrero Jiménez, así como de gerenta en mercadotecnia y comunicación de Hacienda Teya Santa Lucía, Sharon Viosca Mayo, se puntualizó sobre los alcances de relación binacional. El presidente de la Federación, Carlos Guillermo Aguirre Aguilar explicó que dentro de las actividades se tendrá un encuentro con cocineras tradicionales de Acanceh, visita a talleres artesanales y restaurante de Maní, cenotes de Homún y la zona arqueológica de Uxmal. Por su parte, Frank Sosa Candila, vicepresidente de la Federación Gastronómica de Yucatán, precisó que las actividades iniciarán este viernes 2 de agosto con una cena de bienvenida, en un restaurante del centro de Mérida; el sábado 3 de agosto se tendrán las primeras sesiones de trabajo con miras a encontrar acuerdos comunes hacia un posible hermanamiento entre Mérida y Lisboa. Posteriormente se trasladarán Acanceh para visitar la escuela de artesanos comunitarios “Sac-Chich”, luego recorrerá Homún y se reunirá con tours operadores de la región en la hacienda Ek-Nakán. Para el domingo 4 de agosto, detalló, se tiene agendado una visita a Tekit, Capital de la Guayabera, y a Maní para conocer el ex Convento de San Miguel Arcángel, un meliponario y concluirá su estancia en ese municipio con un almuerzo típico. “Por la noche estará en Uxmal, donde disfrutará el luz y sonido de esa zona arqueológica y pernoctará”, anotó. Expuso que el lunes 5 de agosto estará en Progreso, donde visitarán el puerto de altura de la mano de autoridades federales y sostendrá una reunión con el alcalde electo, Raúl Alvarado Naal, denominada “El Sazón de dos Mundos”, para plantear oportunidades de exportaciones y crear un vínculo entre el puerto yucateco y el portugués. El embajador pernoctará en Progreso. El martes 6 de agosto, apuntó, llegará a Mérida a reunirse con los titulares de las secretarías de Fomentos Turístico y de Fomentos Económico, así como otras autoridades en funciones y electas.

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Empresarios gastronómicos de Motul se reúnen con el alcalde electo Lucio Estrella Balam

Para llevar un trabajo coordinado con las próximas autoridades municipales, empresarios pertenecientes a la Asociación de Restaurantes y Servicios Gastronómicos de Motul se reunieron con el alcalde electo, Lucio Estrella Canul, para exponer su visión en el desarrollo de su ciudad para los próximos tres años. El presidente del organismo empresarial y Delegado de la Federación Gastronómica de Yucatán en ese municipio, Eduar de Jesús Vidal Alonzo, destacó la oportunidad que tuvieron los afiliados de entablar un dialogo con quien será el próximo presidente municipal de Motul a partir del 1 de septiembre próximo, para conocer más a fondo las acciones que busca emprenden. Durante la reunión, señaló, los empresarios plantearon también sus opiniones, y aclararon dudas sobre algunos proyectos a impulsar para posicionar a Motul como Pueblo Mágico en el territorio nacional e internacional. El líder empresarial reconoció la disposición del alcalde electo, Lucio Estrella Canul, por abrir el canal de comunicación con el sector empresarial, y escuchar sugerencias e ideas que aporten al trabajo conjunto entre autoridades y sociedad. De está forma, dijo, se facilita la coordinación de acciones que permitan un desarrollo equilibrado y sostenido para el municipio, y como Pueblo Mágico, que requiere crecer en la captación de turismo, contar con actividades que permitan aumentar el tiempo de estadía del visitante en la ciudad. Vidal Alonzo consideró importante que el nuevo gobierno municipal trabaje con mayor énfasis en la promoción de este destino, que por su cercanía con la ciudad de Mérida puede integrarse a circuitos turísticos, que incluyan playas y haciendas henequeneras. Por ello, propusieron desarrollar varios cenotes en la zona como una opción más amplia qué Motul puede dar, así cómo establecer, promocionar y organizar, en coordinación con la Asociación de Restaurantes y Servicios Gastronómicos de Motul, la feria de huevos motuleños. “En el caso de nuestra Asociación de Restaurantes y Servicios Gastronómicos de Motul, y como uno de los miembros más activos de la Federación Gastronómica de Yucatán, contamos con varios planes de acciones encaminados a la atención de los asociados, a fin de elevar la atención en el servicio al cliente, mejorar la productividad y competitividad de las empresas socias”, subrayó Eduar de Jesús Vidal Alonzo.

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 Tradición, artesanía y gastronomía con la 23ª edición de la Feria Tunich 2024

Firme en su compromiso de impulsar el desarrollo económico de los artesanos del Municipio, así como de promover la venta y el consumo de productos locales, el Alcalde Alejandro Ruz Castro inauguró la 23ª edición de la Feria Artesanal Tunich en la comisaría de Dzityá. “En esta ocasión, la gastronomía tendrá realce dentro de la feria artesanal más importante del sureste, pues al igual que la artesanía es un elemento primordial en nuestra cultura, donde ambas confluyen en la preservación de las tradiciones, en la utilización de técnicas milenarias y del traspaso de conocimientos de generación en generación”, expresó. De igual manera, abundó, para celebrar estos 23 años de la Feria Tunich, promoveremos para las y los visitantes locales, nacionales y extranjeros las designaciones gastronómicas con las que contamos como ciudad. Entre ellas, el ser parte de la red de Food Capitals de Délice Network y de las Ciudades Creativas en el rubro de gastronomía por la UNESCO. El Alcalde destacó que en la última edición de la feria se contó con una derrama económica total de 6 millones 934 mil 036 pesos, lo cual representó un incremento del 15% de las ventas de la edición 2022, con una afluencia de poco más de 110,000 personas. “Este año, para enriquecer aún más la Feria Tunich contaremos con participantes no sólo de Mérida y sus comisarías, sino también de Michoacán, Guanajuato y Puebla; lo que permitirá a las y los asistentes encontrar una gran variedad de productos de gran calidad en piedra, madera, filigrana, joyería fina y textiles”, indicó. Durante su discurso, el Presidente Municipal destacó que esta feria es resultado del trabajo colaborativo entre autoridades, artesanos, expositores en general y la ciudadanía, que se unen para impulsar la economía y fortalecer la presencia meridana, con sus artesanías, en distintos mercados del mundo. “Esta feria es también una muestra del compromiso del Ayuntamiento con el desarrollo económico sostenible y solidario de todas sus comisarías y sus habitantes, donde se destacan la piedra y madera como elementos representativos de los artesanos de Dzityá, pero también de los productores artesanales de todo el municipio, con lo que se amplía la variedad de productos en Tunich”, apuntó. Agregó que el Ayuntamiento siempre trabaja para encontrar las mejores propuestas y apoyos para las y los artesanos, contribuyendo a que esta labor continúe manteniendo el espíritu cultural y las raíces de nuestro pueblo. “Texturas, colores, formas y tamaños que encontramos en esta expresión artesanal, son el recuerdo vivo de nuestros orígenes y lo mismo ocurre con las artes culinarias también presentes en esta edición de Tunich. Todo esto se conjunta con las expresiones artísticas y actividades lúdicas que hacen de esta feria un gran evento para el disfrute de las familias locales y visitantes”, manifestó. Al respecto, informó que las y los visitantes podrán disfrutar durante la inauguración de la presentación estelar de la típica Yucalpetén; mientras que a lo largo de los 10 días de feria se contará con una cartelera de más de 40 espectáculos entre los que destacan: Dzereco y Nohoch, dos maratones de baile con MVS, las trovadoras del mayab, el ballet inclusivo del DIF municipal, Los Méndez, Ruperta Pérez Sosa, Pierre David, Banda Israel, entre otros. Asimismo, recordó que este evento se realiza de la mano de 140 artesanas y artesanos locales del 26 de julio al 4 de agosto, en un horario de 10:00 a 22:00 horas. En cuanto a los atractivos gastronómicos, Ruz Castro señaló que, además de la muestra gastronómica encabezada por las cocineras tradicionales de la comisaría, habrán talleres los viernes, sábados y domingos, donde las y los visitantes aprenderán a elaborar recado rojo de mano. “También habrá un área de la feria enfocada a artículos de gastronomía como platos, vasos, contenedores, ensaladeras, entre otros utensilios de piedra y de madera”, comentó. Mencionó que habrá cursos y capacitaciones sobre atención al cliente, trato con excelencia y manejo higiénico de alimentos para las y los artesanos participantes en la comisaría y un curso de lectura en voz alta de los cuentos y leyendas populares impartido por Fomento Cultural Citibanamex a niñas y niños de la comisaría. Por otra parte, el Alcalde recordó que la Feria Artesanal Tunich comenzó como una iniciativa de participación ciudadana, organizada por la comunidad de artesanas y artesanos que trabajan la piedra y la madera en Dzityá, con el objetivo de visibilizar las tradiciones y mostrar al mundo las técnicas artesanales. Ruz Castro mencionó que en la primera edición de la Feria Tunich participaron 18 artesanas y artesanos, en la edición de 2019 se contó con la participación de 124 artesanas y artesanos y en la edición de 2024, se cuenta con la participación de 140 artesanas y artesanos. Luego de un recorrido por las instalaciones de la Feria Tunich 2024 en el que estuvo acompañado de su esposa, Verónica Cetina Arjona, Presidenta del DIF Municipal, el Alcalde anunció que las y los asistentes contarán con transporte gratuito todos los días de la feria, saliendo a un costado del Centro Cultural Olimpo, de lunes a viernes de 17:00 a 23:00 horas, y sábados y domingos de 13:00 horas a la medianoche. Finalmente, indicó que la feria cuenta con estacionamiento en la zona con un costo de $25 pesos por tiempo ilimitado, administrado por gente de la comunidad.

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Con su atractivo gastronómico Motul incrementará el turismo en verano

En vacaciones de verano Motul espera incrementar el flujo de turistas con su tradición, cultura y gastronomía, ya que este Pueblo Mágico se encuentra entre los nuevos productos turísticos del estado, que se promueven en el país y en el extranjero. Para recibir a los turistas, la Asociación de Restaurantes y Servicios Gastronómicos de Motul ya está preparada para brindar a los visitantes, en su mayoría nacionales y locales, la mejor atención en sus negocios y una grata experiencia. El presidente del organismo empresarial y delegado de la Federación Gastronómica de Yucatán en esa municipalidad, Eduar de Jesús Vidal Alonzo… destacó el interés de los prestadores de servicio de este sector por capacitarse en la atención al cliente y en la presentación de sus platillos, entre otros. Motul, indicó, es un Pueblo Mágico que recibe a un número importante de visitante que llegan atraídos principalmente por la gastronomía, es un punto de parada de quienes van a las playas de Telchac y San Crisanto, o bien retornan a Mérida, por lo cual la estancia es de horas. Subrayó que las vacaciones de verano significan la continuidad de las buenas ventas que se obtienen durante la fiesta religiosa de Motul, en honor a la virgen del Carmen, que atrae a turistas del estado y de otras partes de la región, para disfrutar de los gremios, vaquería, así como de eventos artísticos y culturales. En ese sentido consideró importante promover el turismo religioso, ya que la fiesta de este Pueblo Mágico está llena de tradición, cultura y sabor, que forman parte del rico atractivo que ayudará a Motul captar afluencia de este segmento turístico que mueve a millones de personas en el país. Destacó que por primera vez la asociación de restaurantes y servicios gastronómicos de Motul brindó a la comunidad de feligreses y visitantes de todo el estado, así como nacionales e internacionales botellas de agua para refrescar a la comunidad con motivo de la procesión de la Virgen del Carmen que se celebró el día 16 de julio.

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Se abren en Brasil oportunidades de negocios y turismo para Yucatán.

Para incrementar el arribo de turismo de Sudamérica a Yucatán, la Federación Gastronómica de Yucatán abrió, con organismos del sector de Brasil, puentes comerciales y de promoción de los productos que ofrece el estado como destino, Al concluir su gira por Brasil, el presidente de la Federación Gastronómica de Yucatán, Carlos Guillermo Aguirre Aguilar, destacó los buenos resultados obtenidos, ya que se lograron oportunidades de negocios en materia comercial y de turismo para empresas yucatecas. Precisó que en la búsqueda de incrementar los negocios entre la entidad y esa nación se realizó un encuentro con el presidente y vice ´presidente de la Cámara México – Brasil, con quienes se plantearon las nuevas fortalezas con que cuenta Yucatán en el sector gastronómico y empresarial. “También se analiza las posibilidades de entablar relaciones comerciales con diversos sectores que están repuntando en la entidad como software restaurantero y de servicios que integren una buena oferta para su expansión hacia otras naciones”, resaltó. En el caso de Brasil, subrayó, se abre la oportunidad de generar negocios bajo un ambiente de certeza jurídica para las empresas foráneas. En su visita a ese país, Carlos Guillermo indicó que se reunió con la CEO de DGX Turismo, Diana Pomar, quien fue directora de la oficina de Promoción Turística de México en Brasil, para establecer una mesa de trabajo y presentar las fortalezas, así como las ventajas que se tienen en la industria gastronómica en el estado. Actualmente, dijo, la gastronomía yucateca ocupa un papel importante dentro del desarrollo y crecimiento de la actividad turística y de servicios, que aporta al fortalecimiento de la economía del estado. La Federación Gastronómica de Yucatán, recalcó, trabaja en el fomento y desarrollo de programas que aporten a la promoción del destino Yucatán en conjunto con los diferentes agentes turísticos y operadoras de Brasil para incrementar el flujo de brasileños a los atractivos yucatecos”, asentó Aguirre Aguilar.

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Comerciantes del Centro de Mérida destacan beneficios del Corredor Turístico y Gastronómico

Comerciantes del Centro Histórico de Mérida destacan los grandes beneficios que traerá el nuevo Corredor Turístico y Gastronómico de la calle 60 y 47, proyecto que inauguró ayer el Gobernador Mauricio Vila Dosal con el que se inyecta vitalidad y un nuevo rostro a esa zona de la capital yucateca, detonando el turismo y la economía de la zona. En ese sentido, Laura Díaz quien tiene un negocio en la zona afirmó que ésta y otras obras están generando la llegada de más turismo al estado, lo que significa una derrama económica para los comercios y las familias yucatecas. “Me va a beneficiar mucho, el turismo en sí, en general está creciendo bastante, yo estudié turismo hace como 15 años y no era lo mismo. Ahorita hay mucha infraestructura, mucha mejoría. Mucha mejora a nivel turismo, a nivel económico, sabemos que iba a venir algo mejor”, mencionó la comerciante. Asimismo, señaló que el turismo ya ha empezado a fluir en la zona gracias a la nueva imagen que estas obras generan, lo que se suma a la llegada del nuevo sistema de transporte público “Va y Ven” y las mejoras a la Plaza Grande. “Se necesitaba a nivel imagen; también a nivel comunicaciones, me refiero al transporte y eso le da otra imagen a la ciudad y por lo que yo veo en el tiempo que estuve estudiando el crecimiento ha sido de los mejores y me siento orgullosa. La verdad se esforzaron mucho porque hace mucho que no había este tipo de cambios, lo de La Plancha, esto, lo del Tren Maya, en lo personal mis respetos, me da mucho gusto, las oportunidades han ido creciendo”, añadió. Por su parte Abraham Frías mencionó que los trabajos de construcción del tramo que va desde la calle 60 en su cruce con la 61 hasta el Remate Paseo de Montejo, mejoran la imagen, lo que se suma al fuerte impulso que se realiza al turismo, la generación de empleos y la derrama económica la cual llegará a los hogares de artesanos yucatecos. “Al final de cuentas creo que contribuye, atrae mucho turismo que es a lo que nos dedicamos la mayoría, en este caso pues nos dedicamos a la ropa típica. Y pues, al final de cuentas creo que es algo muy esperado por todos los que estamos aquí en la 60 y pues sí, si va a beneficiar a muchos”, comentó. “Nosotros somos una cooperativa, va a beneficiar a muchos artesanos, como estaba antes la parte visual cambia mucho, es un nuevo concepto más moderno, más atractivo para el turismo que viene de fuera, la verdad muy atractivo a la vista”, puntualizó. Asimismo, los comerciantes calificaron como un acierto las visitas que el Gobernador Vila Dosal realizó en la zona para verificar que todo marchará en tiempo y forma. “De parte del Gobernador estuvo pasando a ver, a revisar la calle, que fue como que punto extra para que no la dejen descuidada”, finalizó.

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Entrega Mauricio Vila Dosal el Corredor Turístico y Gastronómico de la calle 60 y 47

Listo para convertirse en un punto para el disfrute de las familias yucatecas y visitantes, el Gobernador Mauricio Vila Dosal inauguró el Corredor Turístico y Gastronómico de la calle 60 y 47, proyecto con el que se inyecta vitalidad y un nuevo rostro al Centro Histórico de Mérida, detonando el turismo y la economía de la zona. Desde el emblemático parque de Santa Lucía, el Gobernador, acompañado del alcalde de Mérida, Alejandro Ruz Castro, entregó los trabajos de construcción del tramo que va desde la calle 60 en su cruce con la 61 hasta el Remate Paseo de Montejo, con lo que culmina esta importante obra con la que se busca fortalecer la vocación turística del corazón de la ciudad. Al respecto, la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Yucatán, Claudia Yamily González Góngora, afirmó que está obra nace de un largo anhelo del sector restaurantero para revitalizar el Centro Histórico de la ciudad, por lo que hoy se ve con agrado y “estamos seguros de que el corredor se convertirá en un referente y un orgullo de Mérida y nuestro estado”. Por ello, agradeció al Gobierno de Mauricio Vila Dosal y todos los involucrados por compartir la visión del sector restaurantero con este proyecto que no sólo embellece más la ciudad, sino que impulsa economía local. Al dirigir su mensaje, el Gobernador señaló que hoy se entrega un proyecto que retrata el distintivo de su gestión, que es el trabajo coordinado y respetuoso con todos los órdenes de Gobierno y la participación de la iniciativa privada. Ante el director del Instituto para la Construcción y Conservación de Obra Pública en Yucatán (INCCOPY), Virgilio Crespo Méndez, señaló que este proyecto nació de la idea de rescatar los terrenos abandonados de la ex estación de ferrocarriles de La Plancha y de conectarlo con el corazón del Centro Histórico, que es la Plaza Grande. Indicó que, para revitalizar toda la zona, además del Corredor, también se está atendiendo otros frentes, como la rehabilitación a teatros y la intervención a la Plaza Grande, que lleva poco más del 50% de avance y se espera que próximamente pueda ser entregado. “Hoy con el Corredor Turístico y Gastronómico no sólo tenemos una imagen más bonita en la zona, sino que es más segura para caminar para que los yucatecos y quienes nos visitan podamos disfrutar”, añadió Vila Dosal. En ese sentido, el Gobernador señaló que, con obras como ésta, atraemos más turismo, siendo éste una industria que representa una oportunidad de generar derrama económica en Mérida y todo el estado. En ese marco, Vila Dosal agradeció la paciencia de los dueños de los negocios de las calles intervenidas en la duración de las labores, al tiempo que reconoció el trabajo coordinado con el Ayuntamiento y la iniciativa privada para que hoy sea una realidad. Afirmó que hoy Yucatán está en un gran momento, se está transformando entre todos, lo que es notable en temas como crecimiento económico, más empleos formales, llegada de turistas y seguridad, pero también con proyectos como las dos centrales eléctricas de Ciclo Combinado, el Tren Maya y los Polos Industriales del Bienestar. “No sólo hemos transformado Yucatán, también estamos sentando las bases para que este crecimiento sea sostenible a largo plazo y así seguiremos trabajando hasta el último día de la administración, para juntos seguir construyendo el mejor estado de todos los tiempos”, finalizó el Gobernador. En su turno, el Alcalde de Mérida, Alejandro Ruz Castro, indicó que gracias a la conjunción de esfuerzos y voluntades entre los gobiernos estatal y municipal, plasmados en la Agenda 2050, es que se pueden ejecutar proyectos como el Corredor Turístico y Gastronómico de la calle 60, el cual no sólo mejora la imagen urbana, sino también la movilidad del Centro Histórico. Hay que recordar que, el pasado 3 de noviembre se hizo la entrega de la primera etapa de este proyecto, el cual estuvo a cargo del Ayuntamiento de Mérida y corresponde al trayecto que abarca la calle 47 entre la 56 y 48, por lo que hoy se cuenta con un Corredor con una imagen moderna y más atractiva. Con el Corredor Turístico y Gastronómico en el Centro Histórico ahora está conectada la Plaza Grande con los Parques de Santa Lucía y Santa Ana, así como con el Gran Parque de “La Plancha”, haciendo de éste un trayecto que se puede disfrutar de manera segura, accesible y sustentable para todos. Como parte de este proyecto, el Gobierno del Estado fue el encargado del tramo que parte de la calle 60, en la esquina de la Plaza Grande, hasta el Parque de Santa Ana y un tramo más sobre la 47, entre 60 y 56, incluyendo la glorieta del Remate de Paseo de Montejo. La obra que fue posible a través de una inversión de 174.3 millones de pesos. El proyecto está contemplado en la Declaración Mérida 2050. Con él, se ha mejorado un total de 1,750 metros lineales, con ampliación de calles, nuevas banquetas, ciclovía, postes de baja altura, podotáctiles para personas con discapacidad visual y fácil acceso y desplazamiento para aquellos que tengan alguna discapacidad motriz. También, se consideraron espacios de ascenso y descenso de pasajeros, así como para carga y descarga de mercancía, y la instalación de mesas afuera de los negocios, con lo que se transforma la movilidad urbana y, sobre todo, impulsa la economía de los comercios de esta zona. En la calle 60, el Gobierno del Estado plantó, de manera gradual, 150 árboles de la especie maculís en el Corredor Turístico y Gastronómico con el objetivo de arborizar esta zona de la ciudad y lo cual es parte de las acciones que impulsa el Gobernador Vila Dosal para contar con más espacios verdes. Los maculís que se están plantando nacieron en bolsa, fueron cultivados en sol, por lo que es la especie más apta para el Corredor Turístico y Gastronómico, pues cuando crezcan, compondrán un atractivo túnel de floración

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En gira por Brasil, la Federación Gastronómica de Yucatán abre oportunidades de negocios

En su segundo día de gira de promoción por Brasil, la Federación Gastronómica de Yucatán se reunió con directivos del Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (SENAC), institución brasileña de educación técnica y profesional con más de 78 años de formación, para crear puentes que permitan la internacionalización de la comida yucateca y el desarrollo profesional binacional. El presidente de la Federación Gastronómica de Yucatán, Carlos Guillermo Aguirre Aguilar, destacó que esta gira forma parte de la agenda de expansión del arte culinario de Yucatán para promover por Sudamérica a cocineras tradicionales, chef y empresarios turísticos y restauranteros de tradición en el estado. Detalló que durante la reunión de trabajo con esta institución educativa, se establecieron los parámetros y protocolos que permitan intercambios académicos, talleres profesionales y pasantías de estudiantes y profesionistas brasileños en Yucatán, así como de yucatecos a Brasil. De igual forma, indicó, se abre la oportunidad de laborar en la entidad y en ese país, a fin de promover una mayor integración de ambos países y sus culturas gastronómicas. São Paulo, refirió, es la ciudad más poblada de Brasil y de América latina, sus más de 12 millones de habitantes la hacen atractiva para crecer la red de trabajo por Yucatán. Los brasileños, dijo, tienen en alta estima a México y Yucatán, y reconocen su cultura, arqueología, naturaleza, así como sus playas y gastronomía. El líder empresarial precisó que en los últimos años se dinamizó el proceso de expansión de empresas mexicanas en Brasil, lo cual permite el crecimiento de la cadena de proveeduría de productos nacionales en esa parte de América. “Con el próximo mundial en puerta, tenemos dos años para preparar la presencia de Yucatán en Brasil y atraer en conjunto con los diferentes agentes turísticos y gastronómicos un flujo importante de brasileños a los atractivos naturales y gastronómicos yucatecos”, asentó Aguirre Aguilar.

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La Federación Gastronómica de Yucatán va por la conquista del mercado sudamericano

Como parte del crecimiento internacional de la comida yucateca, la Federación Gastronómica de Yucatán realizó una gira de trabajo en Brasil, para promover el estado a través de los platillos, cultura y atractivos emblemáticos de la tierra maya, así como para abrir oportunidades de negocios en diferentes sectores. El presidente de la Federación Gastronómica de Yucatán, Carlos Guillermo Aguirre Aguilar, se reunió con el Cónsul General de México en São Paulo, Raúl Bolaños-Cacho Guzmán, con quien se identificaron las áreas de oportunidad para los negocios yucatecos enfocados en el sector agroalimentarios, restaurantes y agencias de viajes. Destacó la importancia de Brasil en las relaciones bilaterales con México, y por representar un potencial mercado para promover a Yucatán como un destino con interesantes atractivos turísticos, lleno de cultura, con muchas tradiciones y un cálido pueblo, que sabe recibir a sus visitantes. “Este organismo empresarial se suma a incentivar el crecimiento de turismo a la entidad a través de la gastronomía, como parte de las experiencias que Yucatán ofrece al mundo, pues con el sabor de deliciosos platillos en escenarios mágicos y naturales se despierta el deseo de conocer más sobre la cultura maya y un estado moderno”, subrayó. Durante la reunión se informó que Brasil representaba, hace algunos años, el país número 5 en volumen de visitantes a México, pero debido a imposición de la visa mexicana el volumen disminuyó, actualmente se encuentran en la posición número 11. Al respecto Aguirre Aguilar, puntualizó: “Previo a la imposición de visa a Brasileños, el negocios de visitantes rondaba entre los 500 mil a nuestro país, ahora apenas superan los 300 mil por año, esto significa un decremento en el negocio turístico para México”. “En materia de promoción este país es importante para Yucatán, pues captar turismo brasileño permitirá aprovechar la ventaja de cercanía del estado con los aeropuertos internacionales de Tulum y Cancún, que en conjunto con el Tren Maya nos da una vía completa y cómoda para llegar a nuestro destino”, asentó el líder empresarial. Por último, acentuó que la Federación Gastronómica de Yucatán va por la conquista del mercado sudamericano, promoviendo al estado a través de la cocina yucateca como un atractivo poderoso y cultural.