Yucatán

Llega la gastrononía de Valladolid a Times Square

El Pueblo Mágico de Valladolid ya cuenta con espacio publicitario en las mega pantallas de Times Square en la ciudad de Nueva York, Estados Unidos.   Lo anterior como parte de la estrategia de la Asociación de Restaurantes de Valladolid para promover a la Sultana de Oriente como destino gastronómico y turístico a nivel internacional.   La apuesta de los empresarios restauranteros busca captar a potenciales visitantes entre las miles de personas que diariamente transitan el icónico sitio de Times Square.   El posicionamiento de Valladolid como polo turístico ha sido una de las prioridades en la agenda de trabajo de ARVAY A.C., con el propósito de impulsar aún más la tendencia de crecimiento y desarrollo de los últimos años. El presidente de la agrupación empresarial, Jordy Abraham Martínez, afirmó sobre la iniciativa: “se trata de un esfuerzo adicional por dar a conocer la riqueza gastronómica y vocación turística de Valladolid en una plataforma con amplio alcance a gente de todo el mundo. Al final, si conseguimos acceder a nuevos mercados, esto se traducirá en mayor turismo, creando más empleos y generando derrama económica”.   En la gran pantalla se observan platillos típicos de la región como la famosa longaniza de Valladolid, pepita tostada al comal para el tradicional Sikil P’aak, la cochinita pibil, el queso relleno, los papadzules, la sopa de lima, panuchos y salbutes, así como la iglesia de San Servacio y el Ex Convento de San Bernardino.

Mérida

Realizan el II el Encuentro Gastronómico Multicultural

El Ayuntamiento que preside Renán Barrera Concha diseña estrategias trasversales para fortalecer el trabajo y la atención que se brinda a la población migrante tanto radicada en el Municipio como a las y los meridanos en el exterior. En la celebración del primer aniversario de la Oficina Municipal de Atención al Migrante se efectuó una reunión virtual con meridanas y meridanos que radican en otros países y el 2º. Encuentro Gastronómico Multicultural en el que participaron inmigrantes de 9 países y 12 estados de México. La Síndico Municipal, Diana Canto Moreno, y el secretario de Participación Ciudadana, Julio Sauma Castillo, inauguraron el Segundo Encuentro Gastronómico Multicultural en el parque de Las Américas, donde las y los asistentes disfrutaron los platillos típicos de diferentes partes del mundo. A este segundo Encuentro Gastronómico Multicultural asistieron más de 4,500 visitantes que disfrutaron de platillos típicos de Jalisco, Puebla, Veracruz, Estado de Hidalgo, Tabasco, Chiapas, Oaxaca, Morelos, Nuevo León, así como de los representativos de países como Ucrania, Estados Unidos, Venezuela, Colombia, Argentina, Perú, Líbano, Italia e Isla Mauricio. Además de la presentación de la gastronomía regional, el programa se complementó con paseos en bicicleta, espectáculos, danza, música entre otras actividades culturales. Asimismo, en el encuentro digital, Canto Moreno agradeció a nombre del Alcalde a las y los meridanos participantes, por su interés en trabajar coordinadamente con el gobierno municipal para contribuir a garantizar el respeto de los derechos humanos de los migrantes, mejorando con ello sus condiciones de vida y la de su familia. “Desde hace un año hemos estado trabajando en la oficina de migrantes y ha sido todo un éxito, porque hemos tenido grandes avances y ayudado a mucha gente que vive fuera en materia social, económica y jurídica”, expresó. Acompañada de los investigadores Estela Guzmán Ayala y Pedro Lewin Fisher, la regidora destacó el interés del Alcalde para que las y los meridanos que radican en países como Estados Unidos, Suiza, Colombia, Francia, entre otras, sean promotores de la cultura, educación, seguridad y estilo de vida de las y los yucatecos, porque generan oportunidades de inversión y desarrollo para el Municipio. En ese sentido, Ashanti Caballero de Kohli, residente en Suiza, destacó la apertura del ayuntamiento para trabajar en el tema de la migración, así como los avances de Mérida en materia de certeza jurídica, digitalización de trámites y servicios lo que ha contribuido a acelerar los proyectos en materia de inversión inmobiliaria en la ciudad. A su vez, Mariana Bernes, radicada en Colombia, comentó que trabajarán para mejorar la vinculación y comunicación para difundir toda la oferta que tiene Mérida en los ámbitos cultural, comercial, turístico y de servicios, que permita seguir posicionando a Mérida a nivel internacional. Finalmente, Diana Canto cerró la sesión comentando que el Ayuntamiento continuará fortaleciendo esta red de apoyo que permite difundir el trabajo que realiza la Oficina Municipal de Atención al Migrante. —

Yucatán

Yucatán participa en la feria de alimentos y bebidas más grande e importante del mundo

Por gestión del Gobierno del Estado, emblemáticas marcas de Yucatán están participando en la 37a. edición de la Allgemeine Nahrungs- und Genussmittel-Ausstellung (Anuga) 2023, realizada del 7 al 11 de octubre en Colonia, Alemania, feria conocida como la principal plataforma internacional de la industria de alimentos y bebidas. Esta incursión se da como parte del apoyo que brinda la Secretaría de Fomento Económico y Trabajo (Sefoet) a las empresas locales en la búsqueda de oportunidades de exportación y desarrollo en mercados internacionales, por instrucción del Gobernador Mauricio Vila Dosal. Las empresas de alimentos con sede en Yucatán La Anita, Galletas Dondé, Proalmex, El Yucateco y Villa Vainilla presentaron sus productos estrella, destacando la riqueza de la gastronomía yucateca. Los expositores yucatecos se esforzaron por mostrar la diversidad y calidad de los productos del estado, al llevar desde alimentos tradicionales como el chile habanero, el achiote y vainillas hasta productos procesados de alta calidad, como salsas, conservas y concentrados para bebidas. Esta feria se realiza cada dos años y se subdivide en 10 pabellones. Ahora mismo confluyen 7,972 expositores de empresas líderes en el sector y 169,635 visitantes de 201 países. Anuga reúne a la mayor comunidad industrial internacional, es por eso que la participación de referentes en el sector de alimentos de Yucatán es fundamental para conocer experiencias inspiradoras, formar redes estratégicas y cerrar operaciones para exportar en nuevos países, explicó la Directora de Comercio de la Sefoet, Teresa Espinosa Atoche. La exitosa participación en la Feria Anuga 2023 es un testimonio del potencial y la calidad de los productos yucatecos, así como de la capacidad de la región para competir en la escena global de alimentos y bebidas, resaltó la funcionaria. Anticipó que la participación de las empresas yucatecas en Anuga 2023 ha resultado en una serie de acuerdos comerciales y colaboraciones estratégicas con compradores internacionales y distribuidores, lo que abre nuevas oportunidades para el crecimiento y la expansión de estas empresas en mercados internacionales. Se trata de una feria diversa y dinámica que tuvo como tema central el crecimiento sostenible y persigue el objetivo de lograr un futuro alimentario más amigable con el ambiente. En este sentido, durante el evento se examinaron las últimas innovaciones y tendencias del mercado a nivel mundial a fin de avanzar hacia un sistema alimentario sostenible y justo. La Sefoet, mediante su Dirección de Comercio y del programa Yucatán Sin Fronteras, continuará apoyando, en atención a la instrucción del Gobernador Vila Dosal, a las empresas locales en su búsqueda de nuevos mercados para el comercio y la exportación.  

Mérida

La sexta edición de la Feria del Mucbipollo se realizará el próximo 29 de octubre

Con el objetivo de preservar la cultura, las tradiciones y promover la gastronomía yucateca que nos dan identidad, el Ayuntamiento de Mérida que encabeza Renán Barrera Concha presentó la sexta edición de la Feria del Mucbipollo, que se realizará en el marco del Festival de las Ánimas, el próximo domingo 29 de octubre en la Calle 72 entre 75 y 77 del Barrio de San Sebastián. La rueda de prensa que se realizó en la Iglesia de San Sebastián estuvo presidida por la Síndico Municipal, Diana Canto Moreno, el director de Desarrollo Económico y Turismo, José Luis Martínez Semerena, y Henry Cetina Cámara, presidente del Comité Organizador de la Feria del Mucbipollo, quienes anunciaron que este año participarán 14 expositores que ofrecerán este platillo tradicional con sus diferentes variantes: castacán, cochinita pibil, relleno negro, jamón y queso, mariscos, lomitos de Valladolid, queso de bola, entre otros. Además, resaltaron que en esta edición se contará con la participación de municipios como Oxkutzcab, Chapab y Maxcanú con productos típicos de la región, así como de las productoras y productores del programa Círculo 47 que aportarán los insumos para la elaboración del Mucbipollo. Canto Moreno enfatizó la importancia cultural que tiene este evento para promover la tradición y la gastronomía en uno de los barrios emblemáticos de la ciudad, donde la comida será acompañada por una cartelera artística para amenizar la velada y el disfrute de las familias y visitantes. “El Ayuntamiento participará mediante el Ballet Folclórico de la ciudad, también estarán comediantes locales y un grupo musical, para garantizar la diversión y el entretenimiento para todas las familias”, abundó. Por su parte, Cetina Cámara anunció que, además de la ceremonia, este año se realizará un homenaje a Marcelo Sanguinetti “Jacarandoso”, vecino del barrio y promotor de las actividades culturales y artísticas, quien falleció el año pasado. “Este año, además de la ceremonia, también presentaremos un homenaje a nuestro compañero y amigo, Marcelo Sanguinetti “Jacarandoso”, vecino de este barrio y que siempre fue un promotor de las actividades culturales y artísticas de cada uno de nosotros. Pondremos un altar con su fotografía y algunos trajes que utilizó durante el Carnaval”, dijo. Añadió que otra novedad de este año es la realización un concurso para conocer el “Mejor Pib”, donde cuatro chefs decidirán quién será la o el ganador de una bicicleta. Martínez Semerena consideró que, al realizarse la Feria de 08:00 a 20:00 horas, tendrá una asistencia estimada de más 10 mil personas porque ya es un referente a nivel nacional e internacional. “Es un gusto realizar esta edición nuevamente en nuestro recién nombrado Barrio Mágico; donde contaremos con la participación de estos 14 expositores, pero también de venta de helados artesanales, marquesitas, postres, panes y artesanías”, agregó. Destacó que este año habrá una ceremonia tradicional de elaboración de mucbipollo en el estacionamiento de las escuelas primarias Manuel Cepeda Peraza y María Antonia Ancona, frente a la iglesia. A las 11:00 horas se realizará el entierro del platillo, para sacarlo a las 13:00 horas. A la presentación oficial de esta edición, acudieron: Martín Uicab Flores, director de la Unidad de Planeación y Gestión; Alice Patrón Correa, regidora de la comisión de Cultura y espectáculos; Julio Pérez Gómez, subdirector operativo de la Dirección de Cultura, Pbro. Lorenzo Mex, Párroco de San Sebastián, y los integrantes del comité organizador Ramón González Quintal y Daniel Cetina Paredes.

Yucatán

Realizan Encuentro Culinario para revalorar el uso de los agaves y sus parientes

Los agaves son un género biológico con una diversidad de especies de mucho arraigo en México y Yucatán, por este motivo, el Centro de Investigación Científica de Yucatán (CICY), a través de su Jardín Botánico Regional “Roger Orellana” (JBR-RO), llevó a cabo con éxito el Noveno Encuentro Culinario “Los sabores ignorados de los agaves y sus parientes”. Este evento tuvo el objetivo de mostrar a la sociedad, el valor de algunas especies asociadas a los agaves y, al mismo tiempo promover su conservación como parte del patrimonio biocultural de la región.   La coordinadora del Encuentro Culinario y responsable de las colecciones y horticultura del JBR-RO del CICY dio a conocer que es la novena ocasión que se lleva a cabo este evento en el Centro y que conjunta a chefs, aficionados y estudiantes quienes comparten sus recetas y habilidades culinarias, apegadas a un tema central. El tema de este año año giró en torno a los agaves y sus parientes. Detalló que en esta edición participaron 20 recetas que incluyeron como ingredientes protagonistas: porros, cebolla, hojas de maguey, tequila, pulque, harina de agave, entre otros. Las recetas de este Encuentro fueron: Quiotitos en salsa roja; Costillas de cerdo en salsa de jamaiquila; Agave al pesto; Mixiotes; Rollo de carne glaseado con miel de agave; Puerco en pulque; Brochetas de cebollas adobadas; Panqué de chía y miel de agave; Tonic de gengibre con miel de agave; Chimbos; Mayahuel; Tarta de naranja agria al tequila; Crema blanca Vichyssoise; Peras al tequila y almíbar; Caramelos de miel de agave; Bolis de destilado; Salsa macha con almendras y mezcal; Sopa de poro con papa y tocino.   Durante el evento, las personas visitantes pudieron apreciar y degustar los platillos, adicionalmente pudieron escuchar las pláticas El aporte de los agaves y sus parientes en la medicina tradicional, por la Dra. Wendy Marisol Torres Avilez; One billion agave Project, por el Mtro. Luis Arturo Carrillo Sánchez; y El rol del CICY en la investigación sobre agaves, por el M.C. Javier García Villalobos. Igualmente, se ofreció una exhibición sobre los agaves que se investigan en el CICY; y visitas guiadas a la colección Asparagales del Jardín Botánico Regional del CICY, donde se pudo conocer más sobre las diferentes especies que integran esta familia biológica de plantas. En estas se incluye el henequén en sus tres variedades: kitam kí (rojo), yaax ki (verde) y sac ki (blanco), así como otras plantas importantes como el maguey pulquero, el agave azul (de donde se obtiene el tequila), las lenguas de vaca o lengua de suegra y la despeinada (endémica de la Península, sujeta a protección especial).   Cabe destacar que este evento se realizó en el marco del 40 Aniversario del JBR-RO y como parte del proyecto Fortalecimiento del papel etnobiológico del Jardín Botánico del CICY, financiado con la convocatoria de la Red Nacional de Jardines etnobiológicos (Renajeb) del Conahcyt.

Mérida

Inauguran la sexta edición del “Mérida Restaurant Week”

El Ayuntamiento de Mérida que encabeza Renán Barrera Concha trabaja para promover y consolidar la gastronomía yucateca como generadora de identidad, desarrollo económico y atractivo turístico, creando programas que otorguen reconocimiento a la tradición culinaria que existe en Mérida y Yucatán. En la inauguración de la sexta edición de Mérida Restaurant Week que se efectuó en Casa Yucatán, el Presidente Municipal resaltó que existe una gran sinergia entre el sector gastronómico, sociedad civil y autoridad municipal, la cual permitió la creación de estrategias conjuntas para consolidar el desarrollo económico en el Municipio. Durante la inauguración de este programa que concluye el 1 de octubre y en el que participan 300 restaurantes, el Alcalde recordó que gracias a la consolidación de los programas municipales relacionados con la promoción de la gastronomía yucateca, Mérida obtuvo el reconocimiento Ciudad Creativa Gastronómica que otorga la UNESCO, además que la “cochinita pibil” obtuvo el primer sitio de parte de Taste Atlas Awards 2021 y la sopa de lima está en el top cinco de las mejores sopas del mundo de acuerdo con el ranking 2023 hecho por el Taste Atlas. “Hoy estamos nuevamente haciendo equipo con la CANIRAC, con sus directivos y con sus colaboradores, para sumarnos a una estrategia donde gana tanto el comensal, el restaurantero y empleados de este sector, por los precios accesibles y el volumen de venta”, expresó. Acompañado de Ernesto Herrera Novelo, Secretario de Fomento Económico y Trabajo (SEFOET) y Claudia González Góngora, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, Mérida (CANIRAC), el Alcalde destacó que este trabajo coordinado forma parte de los programas del Ayuntamiento para impulsar el sector restaurantero. “Por este motivo, a través de decisiones consensadas continuamos realizando gestiones para darle mayor protección a nuestra ciudad a través de este rubro, sustentándola en acciones como la construcción del Corredor Turístico Gastronómico de la calle 47 que impulsará el turismo nacional y extranjero al conectar con los trabajos que efectúa el gobierno estatal en la calle 60 en el tramo de la 61 hasta la 47 del barrio de Santa Ana y la calle 48 conectando la Plaza Grande, Santa Lucía, Santa Ana y concluyendo en el Gran Parque de La Plancha”, afirmó el Alcalde. Por su parte, Claudia González Góngora, presidenta de la CANIRAC, subrayó que ante el éxito de cada edición del Restaurant Week, cada vez más comensales esperan esta celebración gastronómica en la que se pueden disfrutar de diversos paquetes a precios especiales. Añadió que este año los paquetes, que incluyen un plato fuerte, una bebida y una entrada o postre costarán $159, $269, y $399 pesos en sus modalidades de desayunos, almuerzos y cenas. Estas promociones generarán una derrama económica de 140 millones de pesos. De igual manera, recordó que la CANIRAC presentó una herramienta virtual para localizar fácilmente los restaurantes de su preferencia mediante listados por orden alfabético, tipo de gastronomía, menús y geolocalización. En su intervención, el secretario de Fomento Económico y Trabajo (SEFOET), Ernesto Herrera Novelo,  reconoció el trabajo e impulso que el Ayuntamiento de Mérida en conjunto con la administración estatal y el sector empresarial realiza para lograr que la economía de la ciudad sea más competitiva. En el evento estuvieron presentes José Luis Martínez Semerena, director de Desarrollo Económico y Turismo; Jorge Abraham Frías y Abraham Alejandro Frías representando al Restaurante “Casa Yucatán”; María Carolina Celeste Canto Valdés, presidenta del Tribunal de Justicia del Consejo de la Judicatura del Poder Judicial del Estado de Yucatán, entre otros. Para mayor información, pueden consultar la página www.meridarestaurantweek.com  

Yucatán

“Yucatán Expone” llega a Colombia

Medellín, Antioquia, Colombia, 21 de septiembre de 2023.- Empresas yucatecas se abren paso en el mercado colombiano con su participación en la Feria “Antioquia es Mágica”, a través del esquema “Yucatán Expone”, resultado de las gestiones y promoción del estado que realiza el Gobernador Mauricio Vila Dosal para fomentar la comercialización de los productos artesanales e industrializados hechos en la entidad. La segunda edición de esta expo feria fue inaugurada el día de hoy en la ciudad de Medellín y estará abierta al público hasta el próximo domingo 24, con Yucatán como invitado especial. Esto es resultado del acercamiento dado entre Vila Dosal y el Gobernador de Antioquia, Aníbal Gaviria Correa, durante la octava edición del Smart City Expo LATAM Congress, en Mérida. En el acto de inauguración, la directora de Proyectos Especiales y de Apoyo a la Mujer Empresaria de la Secretaría de Fomento Económico (Sefoet), Ana E. Sansores Bernés, expuso que es la primera ocasión en que “Yucatán Expone” sale del país, permitiendo a las pequeñas y medianas empresas participantes la oportunidad de posicionar sus productos en un nuevo mercado. De esta manera, Medellín se convierte en la cuarta sede de 2023, después de haberse realizado en Puebla, Jalisco y Ciudad de México, continuando así el recorrido que inició en el 2022 y que la llevó a los estados de Durango, Jalisco, Chihuahua y Aguascalientes, así como a otras alcaldías de la capital del país, como son Coyoacán, La Magdalena Contreras y Álvaro Obregón, sumando un total de 11 ediciones. Este esquema permite exaltar las vocaciones artísticas y artesanales del estado e incentivar el comercio directo entre fabricantes y compradores. Entre los productos yucatecos que el público antioqueño podrá disfrutar se encuentran condimentos y sazonadores, miel y sus derivados, prendas de vestir bordadas, guayaberas, calzado, hamacas y joyería. En presencia del Gobernador de Antioquia, y su homónimo de la Región Metropolitana de Santiago de Chile, Claudio Orrego, Sansores Bernés también agradeció la confianza de las empresas en las estrategias que se impulsan desde el Gobierno del Estado para su fortalecimiento, y recordó que “es un compromiso de la Sefoet promover el agrupamiento estratégico de las empresas locales y propiciar escenarios que faciliten el desarrollo de su actividad productiva”. La primera edición de “Antioquia es Mágica” recibió a 114 mil personas en cuatro días, debido al éxito obtenido en número de visitantes y ventas, se lleva a cabo nuevamente con representantes de las nueve subregiones de esta entidad, seis escenarios artísticos, más de 1,500 artistas, una amplia oferta gastronómica y áreas comerciales y de juegos.  

Mérida

Comienza la reactivación económica del Corredor Turístico Gastronómico

Con los avances de los trabajos en el Corredor Turístico Gastronómico de la calle 47, el Ayuntamiento que encabeza Renán Barrera Concha anunció que los comercios de la zona están adaptando los servicios que ofrecen a las y los usuarios para que disfruten del nuevo rostro urbano que luce la zona. El Alcalde manifestó que los avances que tiene el proyecto en el área, permite iniciar con esta nueva etapa de desarrollo turístico y económico sobre la calle 47, la cual permite que los comercios que así lo decidan puedan colocar mesas, sillas y maceteros para ofrecerles una vista arquitectónica diferente. Explicó que la Dirección de Obras Públicas continúa avanzado en los trabajos del Corredor Turístico Gastronómico y, con el apoyo de la Dirección de la Policía Municipal de Mérida, se desplegó un operativo especial para la reapertura al tránsito vehicular de tres de los cuatro tramos que lo integran. “Hoy en día, el Corredor Turístico y Gastronómico ya luce una imagen urbana más cercana a la que tendrá al final del proyecto, como es posible observar en la calle 56 a la 52 que ya cuenta con 19 bancas y 16 maceteros, lo que ha permitido que algunos cafés y restaurantes aprovechen este nuevo rostro de la calle 47 para abrir de nuevo sus puertas”, indicó. Asimismo, explicó que esta paulatina reapertura comercial también es posible gracias a que el Corredor Turístico Gastronómico cuenta ya con la instalación de 22 de los 28 arbotantes que lo iluminarán, así como 7 de los 9 transformadores que darán energía a esta zona de la ciudad, estando en funcionamiento 5 de ellos. “Conforme Obras Públicas avance en la instalación del nuevo mobiliario urbano, más comercios irán sumándose a la apertura de sus negocios”, acotó. Destacó que están instalándose maceteros para arbolar este Corredor que no sólo mejorarán la imagen urbana, sino que contribuirán a proporcionar una zona con sombra y frescura a las y los usuarios de este espacio. Por su parte, el director de Obras Públicas, David Loría Magdub, señaló que para contribuir a la reactivación económica de la zona se ha concluido con los trabajos viales en el crucero de la calle 47 con 50 y con la apertura al tránsito vehicular de la calle 47 desde la calle 56 hasta la 50. “Pensando en la seguridad y la movilidad de las y los peatones, ya terminamos la reparación de banquetas en las calles laterales a la 47, y en los tramos de la calle 56 entre 47 y 45, la 56 entre 49 y 47, la 54 entre 49 y 47, y de la calle 54 entre 47 y 45”, precisó. Agregó que actualmente se está trabajando en la reparación de banquetas de las calles 52 entre 49 y 47, 52 entre 45 y 47 y de la calle 48 entre la 47 y 45. Asimismo, añadió que ya se ha colado el concreto hidráulico reforzado con microvarillas en los cruceros comprendidos de la calle 50 a la 48. Además, se está trabajando en la colocación de tabiques en el tramo de la calle 47 entre 50 y 48 a la calle 47 por 48.   “En esos dos últimos tramos también continúa la instalación de baldosas basaltex en las banquetas. En general, hay un avance del 70% en los trabajos en banquetas y en el arroyo vehicular”, mencionó. Indicó que en la última etapa se instalarán maceteros altos con árboles para lo cual la Unidad de Desarrollo Sustentable supervisa esa etapa.

Mérida

El Ayuntamiento de Mérida celebra los 22 años de la Feria Artesanal Tunich

Comprometido con el desarrollo económico sostenible y solidario de todas sus comisarías y sus habitantes, el Alcalde Renán Barrera Concha acompañado de su esposa, Diana Castillo Laviada, inauguró la edición número 22 de la Feria Artesanal Tunich cuyo objetivo es ser un escaparate nacional e internacional de los productos elaborados por las manos de hombres y mujeres que plasman su identidad y sus raíces en cada una de estas piezas. “Esta feria artesanal que se ha consolidado en los últimos 10 años como la más importante en el sureste ha creado las condiciones necesarias para que todas y todos tengan las oportunidades de progresar y mejorar la economía de sus familias”, expresó. Además, abundó, ha convertido a Dzityá en un punto de referencia del trabajo artesanal donde manos yucatecas transforman la madera y la piedra, y en donde se promueven los productos endémicos de nuestra región. Barrera Concha informó que este evento emblemático de Mérida, reúne en su edición 2023, a 150 artesanas y artesanos locales, de Michoacán, Guanajuato y Veracruz, quienes del 28 de julio al 6 de agosto, en horario de 10:00 a 22:00 horas, ofrecerán a la venta productos de filigrana, textiles, cerámica, vidrio, piedra, madera, manualidades en general, promoviendo de esa forma no sola la venta y el consumo de los productos locales y la activación de la economía local, sino también haciendo más visibles la cultura y las tradiciones. “Es un evento de cultura viva en el que se promueven las técnicas con productos de calidad, así como también, una oferta cultural y artística para todas y todos, especialmente para los visitantes locales, nacionales y extranjeros”, subrayó. Como ejemplo de la consolidación de la Feria Artesanal Tunich, informó que en su edición 2022 congregó a unas cien mil personas, quienes en los 10 días de duración de la feria dejaron una derrama económica de 5 millones, 813 mil, 855 pesos, cifra que represento un récord, al registrar un incremento del 53% de las ventas de la edición previa a la pandemia en 2019. Sobre la edición número 22 de Feria Artesanal Tunich 2023, señaló que las y los asistentes encontrarán una amplia gama de productos de piedra, madera, filigrana, joyería fina, textiles y una amplia oferta gastronómica, encabezada por habitantes de la comisaría de Dzityá. “Para la diversión de grandes y chicos, la feria contará con 40 espectáculos a realizarse a lo largo de los 10 días, en los que podrán disfrutar de Los Méndez de Pilón, Mérida Big Band, los Juglares, Banda Ysrael, dos maratones de baile a cargo de MVS Radio, patrocinador oficial; Tila María Sesto y Ruperta Pérez Sosa, entre otros”, indico. Asimismo, mencionó que el Ayuntamiento de Mérida ofrecerá transporte gratuito para la feria, cuya salida será en la Plaza Principal de Mérida, de lunes a sábado de 17:00 a 22:00 horas y los domingos, de 12:00 a 22:00 horas. Dijo que para quienes se trasladen en vehículos, se contará con estacionamiento con un costo de 25 pesos, administrado por los habitantes de la comisaría. Por otra parte, el Presidente Municipal informó que, para ofrecer mayor seguridad a las y los visitantes de la feria, la Policía Municipal apoyará en la vialidad en coordinación con elementos de la Secretaría de Seguridad Pública (SSP). Asimismo, la Secretaría de Salud contará con una ambulancia y dos paramédicos durante los 10 días del evento. Al terminar el acto protocolario, el Alcalde recorrió los diversos stands, en los cuales platicó con las artesanas y artesanos participantes quienes aprovecharon la oportunidad para tomarse fotos del recuerdo con el Presidente Municipal. Acompañaron a Barrera Concha durante el recorrido, el comisario de Dzityá, José Carlos Alfredo Cuá Pool; el director de Desarrollo Económico y Turismo, José Luis Martínez Semerena; y el presidente de la Asociación Mexicana de Hoteles en Yucatán (AMHY), Juan José Martín Pacheco. También estuvieron presentes diputados federales y locales, regidoras y regidores del Ayuntamiento; directoras y directores municipales; presidentes de cámaras, asociaciones y universidades; representantes del gobierno estatal y presidentes municipales del interior del Estado. En la ceremonia del corte inaugural, también se entregaron reconocimientos al maestro artesano, Pedro José Mendoza Canul, en el área textil; y al maestro fundador, José Secundino Chí, Chí, por su trabajo en madera torneada.

Yucatán

Valladolid y Tulum se hermanan para potencializarse como “Pueblos Mágicos”

Tulum, Quintana Roo. – Integrantes de la Asociación de Restaurantes de Valladolid se reunieron con el Director General de Turismo y Economía del Ayuntamiento de Tulum, Mtro. Jorge Mario Molina Pérez, con el fin de establecer lazos de cooperación para promover ambos Pueblos Mágicos como destinos turísticos y polos de crecimiento económico.   Durante el cordial encuentro entre restauranteros vallisoletanos y el funcionario municipal, se planteó la oportunidad de crear una sinergia mediante estrategias conjuntas, buscando impulsar el corredor turístico Valladolid-Tulum.   Tras la reunión, el presidente de ARVAY, Jordy Abraham Martínez, expresó: “agradecemos al director Molina Pérez por su apertura y disposición de hacer equipo con nuestra agrupación. Tulum y Valladolid son Pueblos Mágicos hermanados y esperamos que surjan muchos proyectos puntuales como resultado de este acercamiento. Para iniciar, el Ayuntamiento de Tulum nos ha ofrecido compartir información turística de Valladolid en sus oficinas e instalaciones oficiales. Reconocemos el excelente trabajo que ha realizado el alcalde Diego Castañón Trejo para promover el turismo internacional e impulsar la economía en Tulum”.   Por su parte, el director general Jorge Mario Molina, afirmó: “destacamos la iniciativa de ARVAY para fortalecer vínculos con el Ayuntamiento de Tulum, sumando esfuerzos en favor del desarrollo de nuestros municipios. Fue un gusto haber compartido buenas prácticas y propuestas valiosas para promover el turismo, la gastronomía y el fomento económico”.   Actualmente, tanto Valladolid como Tulum se posicionan como referentes turísticos a nivel Sureste, por sus diversos atractivos para visitantes, tanto nacionales como extranjeros.